（1）山东省文化艺术科学重点项目“黄河三角洲民间饮食文化研究”（编号：2002003）。 （4）《黄河三角洲民间饮食文化的内涵及其开发策略》，《扬州大学烹饪学报》2009年第4期。 （9）《黄河三角洲民间饮食中的历史文化》，《滨州师专学报》2004年第3期。

姚吉成（1965.4-），男，山东阳信人，中共党员，教育硕士，副研究员，现任滨州学院黄河三角洲文化研究所副所长，滨州学院社会学首批学科带头人，山东省文化艺术科学“十二五”重点学科“黄河三角洲文化学”学术带头人。在滨州学院历史与社会学系、经济管理系任课。

主要承担《中国文化产业史》、《中国艺术史》、《烹学基础》、《餐饮业管理》等本专科专业课程和《黄河三角洲文化概论》公共选修课程。

（1）山东省文化艺术科学重点项目“黄河三角洲民间饮食文化研究”（编号：2002003）。

（2）山东省文化艺术科学重点项目“黄河三角洲民间庆典文化研究”（编号：200501049）。

（3）山东省省高校人文社科项目“山东高校教师健康现状调查及改善新对策”（编号：J06X82）

（4）山东省社科规划重点项目“黄河三角洲民间艺术审美研究”（编号：06BWZ019）。

（5）山东省软科学项目“鲁菜发展趋势与山东鲁菜经营企业经济发展战略研究”（编号：2007RKB326）。

（6）山东省文化艺术科学重点项目“齐鲁饮食文化形态及其发展研究，”（编号：2007046）。

（7）山东省软科学项目“山东民间名小吃产业化发展及开发对策研究”（编号：2009RKB581）。

（8）山东省省人文社科项目“渤海老区革命文化建设与新时期山东精神”（编号：09-ZC-WH-02）。

（9）山东省软科学项目“黄河三角洲国家非物质文化遗产的产业化发展战略和策略研究”（编号：2008RKB406）。

（10）山东省人文社会科学项目“黄河三角洲庄户剧团现状及发展对策研究”（编号：12-ZZ-WH-09）。

（11）山东省文化艺术科学重点项目“黄河三角洲民间艺术与乡村文化建设研究”（编号：2012068）。

(1)专著《黄河三角洲民间艺术审美研究》，齐鲁书社，2011年版。

(2)专著《黄河三角洲民间饮食文化研究》，齐鲁书社, 2006年版。

(3)合著《黄河三角洲文化战略研究》，山东省地图出版社，2001年版。

(4)合著《滨州历史与民俗文化考略》，黄河出版社，2007年版。

(5)合著《滨州历史与民俗文化研究》，黄河出版社，2008年版。

(6)合著《滨州历史与民俗文化论坛》，黄河出版社，2009年版。

(7)参编《滨州区域文化通览・综合卷》，中国文史出版社，2012年版。

(1) 《高效生态视阈下黄河三角洲文化产业发展SWOT分析与战略构想》，《东岳论丛》2011年第8期。

（2）《校学生食堂饮食卫生安全隐患与对策》，《中国学校卫生》2004年第3期。

（3）《齐鲁饮食文化形态中的儒学思想》，《管子学刊》2008年第4期。

（4）《黄河三角洲民间饮食文化的内涵及其开发策略》，《扬州大学烹饪学报》2009年第4期。

（5）《1+1\u003e2――蛋白质的互补作用及应用》，《中国烹饪》2000年第5期。

（6）《黄河三角洲野菜优势资源极其营养成分》，《滨州教育学院学报》2000年第2期。

（7）《烹饪教育中的生态保护道德意识》，《扬州大学烹饪学报》2004第1期。

（8）《黄河三角洲民间食风与饮食文化》，《四川烹饪高等专科学校学报》2006年第3期。

（9）《黄河三角洲民间饮食中的历史文化》，《滨州师专学报》2004年第3期。

（10）《黄河三角洲“孝悌”文化形态与新农村文化建设》，《滨州学院学报》2007年第1期。

（11）《\u003c论语\u003e健康饮食文化观及当代意义》,《四川烹饪高等专科学校学报》2011年第5期。

（1）《黄河三角洲民间饮食文化研究》获山东省第二十三次社会科学优秀成果三等奖、获山东省第八届精神文明建设“精品工程”奖、山东省软科学优秀成果一等奖、滨州市第十六次社会科学优秀成果奖一等奖、滨州市孙子文化艺术奖一等奖。

（2）《黄河三角洲民间艺术审美研究》获山东省文化艺术科学优秀成果一等奖、滨州市第二十一次社会科学优秀成果奖一等奖。

（3）《渤海老区革命文化建设与新时期山东精神》（研究报告），2011年7月获滨州市社科优秀成果一等奖。

（4）《齐鲁饮食文化形态及其发展研究》（研究报告），2010年获滨州市社科优秀成果一等奖。

（5）《黄河三角洲文化战略研究》获滨州市第十一次社科优秀成果二等奖。

（6）《黄河三角洲民间饮食中的历史文化》山东省文化艺术科学优秀成果二等奖、获2005年滨州市第十四次社科优秀成果二等奖。

（7）《滨州历史与民俗文化考略》获山东省首届泰山文艺奖三等奖。

（8）《滨州历史与民俗文化论坛》山东省第二十三次社会科学优秀成果三等奖。

（9）《滨州历史与民俗文化研究》获滨州市孙子文化艺术一等奖。

（10）《黄河三角洲文化产业资源比较优势与品牌建设浅析》获2011年山东社科论坛三等奖。

（1）获2003年滨州学院先进工作者称号

（2）2005年被山东省社科联评为山东省社科普及活动周先进个人。

（3）2007年被选为滨州学院首届社会学学科带头人。

（4）2010年被滨州市政协评为滨州市文史工作先进个人。

（5）2012年被滨州市政协评为《滨州区域文化通览》编工作先进个人。