薯目（学名：Dioscoreales）是被子植物门门单子叶植物纲的一目，现代分类系统如被子植物种系发生学组和被子植物种系发生学网等将其归类为单子叶植物。在单子叶植物中，薯蓣目与露兜树目物种存在姐妹群关系。薯蓣目包括薯蓣科（Dioscoreaceae），其中包含薯蓣（Dioscorea），这是许多地区的重要食物来源。薯蓣目的植物主要为薯蓣科的网脉藤本植物，还包括伞形科的异养植物和蓝钟科的自养植物。目前，薯蓣目包含三个科、22个属和约850个物种。

在新的根据亲缘关系分类的APG 分类法中被单独列为一目，包括五个科，后来在2003年经过修订的APG II 分类法中，调整合并为只包括三个科：

薯蓣科