含羞草碱
豆科植物含羞草中提取的有机物
含羞草碱是从含羞草中提取的一种有机化合物,分子量是198.18g/摩尔,当触碰含羞草时,就会分泌出来,是一种毒性氨基酸,会使马、驴等动物食之致脱毛,毒性很大。
分子信息
化学结构式(见右图)
分子式:C8H10四氧化二氮
分子量:198.18
来源
含羞草身上。在碰它的那时候,会产生含羞草碱。
名称
含羞草碱,含羞草素、含羞草酸、含羞草氨酸等。
危害
含羞草碱会使马、驴等动物食之致脱毛。含羞草碱可看作一种毒性氨基酸,结构与酪氨酸相似,其毒性作用乃由于抑制了利用酪氨酸的酶系统,或代替了某些重要蛋白质中的酪氨酸的地位所致。饲料中含0.5~1.0%的含羞草碱即可使大鼠或小鼠生长停滞、脱发白内障。人食入含有此碱之植物,可致头发突然脱落。它能轻度抑制碱性磷酸酶,对含金属的酶系统抑制不显著。其低铁配位化合物毒性远较为小。酪氨酸大量可拮抗含羞草碱对大鼠生长抑制作用。
参考资料

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