黄艾香，女，出生于
福建省上杭县，毕业于
北京师范大学，1986年起任西安交通大学教授，
郑州大学兼职教授，
龙岩学院客座教授。曾任中国计算数学学会常务理事，陕西计算数学学会理事长，西北地区计算数学学会负责人，
陕西省计算物理学会副理事长，现任陕西计算数学学会名誉理事长。
先后在国内外杂志上发表论文70余篇，获研究成果奖14项。其中6项获国家教委、陕西省、机械工业部科研成果和科研进步奖，其余为省教委、西安交大科研成果奖。已完成国家部委纵向及横向课题15项，其中有6项为第一负责人，其余为第二负责人。发表论文90余篇，其中有20余篇由SCI或EI检索。与他人合作编著书2本，正在编著的书2本，其中《有限元手册》的撰写任副总编。
在研究成果中有理论成果也有相应的大型计算软件，获得较好的经济效益和社会效益。如所建立的核燃料管理数学模型和研制的FEMJS软件，
国际原子能机构采用作为国际交流并由我国
中核集团总公司有偿转让给
巴基斯坦。
巴国将此用于KANUPP核电站进行了实算，对该程序的计算技巧﹑计算精度﹑运算速度都十分赞赏和满意。又如1980年研制的分层介质三维
电场数值分析大型程序，为西安变压器电炉厂节约进口高压引线成型绝缘件7套，约15万美元，净增产值2450万元，增收利税49万元。
1984年以来，先后十几次应邀到美、法、德、加、日、
泰国、
新加坡及
香港特别行政区、台湾、澳门等国家和地区的有关大学﹑研究单位讲学和合作研究。
为研究生﹑本科生开设了“
偏微分方程现代数值方法”，“有限元方法数学理论”等十几门专业课程，培养硕士及博士研究生40余人。曾被学生评为信得过的教师，且多次荣获先进称号。