节令宴
节令宴
节令宴是指
清代
宫廷按照特定的节日时令所举办的宴会。
背景
节令宴是清朝宫廷文化的重要组成部分。随着
满族
入主中原并与
汉族
文化的融合,以及出于统治需求,清朝宫廷广泛吸收了汉族的饮食习俗。这些习俗在宫廷中得到了规范和发展,形成了独特的宫廷饮食文化。这种饮食文化不仅受到民间风俗的影响,还与不同地区的特色紧密相连。因此,在清朝宫廷中,各种传统食品如
腊八粥
、
元宵节
、
粽子
、冰碗、
雄黄酒
、
重阳糕
、乞巧饼、
月饼
等都有相应的制作和食用规定。
参考资料
清朝宫廷最高规格的“满汉全席”,到底是个怎样的宴席
.百家号.2024-11-07
中国六大知名宴席,节令宴上榜,第三是满汉全席第一宴
.百家号.2024-11-07
满汉全席节令宴菜谱
.百度.2024-11-07
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