徐淑萍，1962年2月生于太湖县，现任安徽大学法学院教授、副院长，同时担任国际法学专业硕士研究生导师和经济法学专业博士研究生导师。她还是合肥市仲裁委员会和淮北市仲裁委员会的仲裁员，以及安徽省人民政府参事室特约研究员。2020年4月，徐淑萍被聘任为安徽省人民政府参事。

1983年7月安徽大学法律系本科毕业，获法学学士。1983年7月留校任教。1986年9月至1989年7月在上海社会科学院攻读国际法学专业硕士研究生，并获法学硕士学位。

1989年7月在安徽大学法学院任教。现为安徽大学法学院教授、安徽大学法学院副院长、国际法学专业硕士研究生导师、经济法学专业博士研究生导师。其间，1999年9月至2001年12月在武汉大学法学院在职攻读国际法学专业博士研究生，并于2001年12月获武汉大学法学博士学位。

2003年12月起任合肥市中级人民法院副院长（挂职）。安徽省跨世纪学术和技术带头人培养对象。

在有关学术刊物上发表论文40余篇，独著及参编著作6部，主持多项省部级项目。