鲮鱼丸
由大鲮鱼、面包粒等制成的美食
鲮鱼丸是用大鲮鱼、面包粒、鲜
豆皮
、
紫甘蓝
、芝士为主料制作的一道美食,配料有劲霸芥辣、盐、
白糖
、
麻油
、胡椒粉、生油、生粉等。
制作材料
大鲮鱼1500克,面包粒300克,鲜腐皮100克,紫椰菜200克,芝士50克,
劲霸
芥辣
、盐、白糖、麻油、胡椒粉、生油、生粉各适量
制作方法
1、大鲮鱼洗净,留头、尾备用,取净肉切碎,加调味料打成
花胶
,制成10个
鱼丸
。
2、芝士、芥辣煮好晾凉,分成10等份。
3、鱼圆中酿入
芝士酱
,拍面包粒,入油锅炸成金黄色,与炸好的鲮鱼头、尾摆盘,装饰即成。
创新说明
粗料细做,在传统
炸鱼
球中加入新元素,造型美观,中西合璧,口感独特。
参考资料
Warning
: Invalid argument supplied for foreach() in
/www/wwwroot/newbaike1.com/id.php
on line
362
条目作者
小编
资深百科编辑
目录
概述
制作材料
制作方法
参考资料
Copyright©2024
技术支持
国金词典