1. 鲫鱼所含的
蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管 疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，
肝炎、肾炎、
高血压、心脏病，
慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2. 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对
脾胃虚弱、水肿、
溃疡、
气管炎、
哮喘、
糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食
鲫鱼催乳汤，可补虚通乳；
3. 鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，
鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
适宜
原发性慢性肾小球肾炎水肿，
肝硬化腹水，
营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜
脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜
麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜
痔疮便血，慢性久痢者食用；