日东水库位于江西省瑞金市象湖镇东北33公里处的日东乡湖陂村境内。是瑞金市最大的水利工程。1969年9月动工，1973年10月竣工。

日东水库是以发电为主，兼防洪、蓄水、养鱼等综合利用的中型水库。片石水泥结构，主坝长114米，高33米，坝面宽4米。汇水面积为200平方公里，最大库容量7160万立方米，平均水深24米，年发电量680万度。间接灌溉面积0.3万公顷。年产鲜鱼58万公斤。