星鲨属（学名：Mustelus）是皱唇鲨科的一属，属于脊索动物门、脊椎动物、软骨鱼纲、真鲨目。

星鲨体长约1米。眼中等大小，椭圆形，瞬褶发达。喷水孔小，位于眼后。鼻孔宽大，前鼻瓣圆形突出，距口远。口弧形，唇褶发达。牙细小而多，平扁亚圆形，齿头退化或消失，铺石状排列。鳃孔中大，最后2个位于胸鳍基底上方。背鳍2个，无硬棘；第一背鳍较大，位于体腔中央上方，近于胸鳍或近于腹鳍；第二背鳍较臂鳍为大，起点前于臀鳍起点，下叶前部稍突出，近尾端处有一缺刻。分布广。

白斑星鲨体具白色斑点，主要分布于黄海和东海。灰星鲨（Mustelus griseus）体无白点，第一背鳍起点几对着或稍后于胸鳍里角上方，上唇褶短于或等于下唇褶。前鳍星鲨第一背鳍起点前于胸鳍里角，约与胸鳍里缘中部相对，上唇褶比下唇褶长

全球分布广泛，包括20种，其中中国有3种。

主要栖息在大陆棚浅海区域，也进入港口。

主要食虾、蟹类，也食软体动物门以及沙蚕等，有时食小型鱼类。

卵胎生；灰星鲨为胎生，每产10余仔，胎儿具卵黄胎盘，连于母体子宫壁上，脐带很长，子宫分成多室，胎儿各居一室。

星鲨肉质鲜嫩，主要供食用。