张家界市盐业公司，隶属于
湖南轻工盐业集团有限责任公司，负责本区域的食盐供应、运销以及小工业的加工等工作。
张家界市盐务管理局是张家界市盐业行政主管部门，正处级建制，负责全市的盐政管理、市场监管和盐政执法工作，隶属于
湖南省盐务管理局。局司一套班子、两块牌子、职能分开、合署办公。
局司在职员工59人，其中各类技术人员13人。2008年，公司调入各类盐8354吨，销售各类盐7716吨，实现利税100万元。食盐计划完成率、食盐
碘盐合格率、合格碘盐覆盖率分别为100%、100%和98%。
下设慈利食盐配送站、桑植食盐配送站、永定食盐配送站（负责
永定区、
武陵源区）、
慈利县盐务管理局、
桑植县盐务管理局。