绍兴咸亨集团股份有限公司成立于1994年，其前身是绍兴市综合商业公司，是一家由原越城区小集体企业发展而成的企业。该公司以历史悠久的咸亨酒店为核心，具有深厚的传统文化底蕴和显著的品牌优势。通过实施品牌战略和不断创新，公司的生产经营规模不断扩张，经济效益稳步提高，在商贸旅游、食品加工、农业养殖、医疗卫生等领域均取得了一定成绩。截至2007年，公司资产总额达到70,513万元，年度销售额达80,744万元。此外，公司还获得了浙江省服务业百强企业和中国创新型企业等荣誉。

咸亨酒店始建于清代光绪年间（1894年），由鲁迅的堂叔周仲翔等人创立。随着鲁迅先生的小说《孔乙己》的广泛传播，咸亨酒店声名鹊起。1981年，这家有着悠久历史的老店重新开业，融合了传统风格与现代元素，成为了绍兴鲁迅故里的标志性景点之一。咸亨酒店曾荣获多项荣誉，如“中国驰名商标”、“中华老字号企业”、“中华餐饮名店”等，并连续多年位列中国500最具价值品牌排行榜。

为了进一步提升“咸亨”品牌的价值和知名度，公司于2009年建设总投资6亿元人民币，占地面积55亩，建筑面积75,000平方米的“咸亨新天地”项目。该项目旨在继承历史文化的同时，扩建咸亨酒店为五星级酒店，并开发文化旅游休闲街区。

咸亨酒店的品牌影响力推动了公司在多个城市的餐饮连锁发展，其中“太雕”牌唐宋绍兴酒作为咸亨酒店的自有专利产品，开创了绍兴市传统黄酒的新篇章，并被评为中国驰名商标。咸亨酒店食品有限公司依托“前店后场”的模式，成长为一家专注于农产品深加工的食品加工企业，被认定为浙江省农业龙头企业。公司还在农业领域有所建树，建立了以绍鸭原种场为核心的农业企业，绍鸭原种场是国家认可的重点种畜场之一，也是绍兴鸭原种的重要基地和科技创新中心。

公司内贸业务涉及电力、环保、造船、铁路等行业的高端设备仪器仪表贸易，业务覆盖全国15个省市，并拥有多家国内外知名品牌的总代理权。在传统五金工具销售方面，公司采用超市经营模式，表现良好，成为浙江省五金机械协会的副会长单位。

公司外贸业务涵盖五金百货、交电化工原料及产品、机械设备及零件、电器设备仪器仪表、自动化办公用品、工艺美术品、纺织及原料、包装材料、建筑材料、金属材料等多种品类，产品远销至美国、欧洲、东南亚及中东等地。

集团旗下绍兴市咸亨医院是一所由公立转为民办的非营利性医疗机构。医院以“大专科、小综合”为发展方向，与复旦大学附属眼耳鼻喉科医院合作设立了绍兴咸亨分院，形成了具有一定影响的眼耳鼻喉科专科医院。