钵仔糕，是中国广东地区的特色传统糕点之一。其主料主要有
米浆、黄糖、
木薯淀粉等，该糕点也流行于中国的
深圳市、
香港特别行政区、台湾等地。
钵仔糕的历史渊源有多种说法，根据
清代咸丰间（公元1851—1861年）成书的《台山县志》记载，该糕点首创于
台山市，已有数百年的历史。又根据民间传说说法，在清朝年间，有个叫阿来的年轻人到香港谋生时卖起了钵仔糕，因为其口感较好，外形晶莹剔透，所以广受好评，随即流传下来。还有一种说法是，钵仔糕是旧时流行于新安（今深港地区）县邑农家的四时小食。在清朝
康熙，因“迁界”流落异地而返回家园复耕的村民，为解决田间劳动饥饿问题，无意中发明了这种钵仔糕。
钵仔糕可分为老式钵仔糕和水晶钌仔糕两大类。老式钵仔糕在二十世纪五六十年代以前较多，随着时代的发展和市场的开拓，之后多见的是水晶钵仔糕。水晶钵仔糕呈不透明状态，有红糖味、
椰汁味、桂花味等多种选择。
深圳市当地人将
陶土烧成的比碗口阔大、比菜碟底深一点的器皿称之为“钵”，如“饭钵”“汤钵”“菜钵”；用这种陶钵来盛蒸的
猪肉汤叫“钵仔汤”，蒸的饭叫“钵仔饭”，蒸的饭叫“钵仔饭”，蒸的糕点被叫作“钵仔糕”。
钵仔糕的历史渊源有多种说法，其一是首创于
台山市，已有数百年的历史。
清代咸丰间（公元1851—1861年）成书的《台山县志》载：“钵仔糕，前明士大夫每不远百里，泊船就之。”
钵仔糕的第二种起源说法是清朝年间，有个叫阿来的年轻人到香港谋生时卖起了钵仔糕，因为其口感较好，外形晶莹剔透，所以广受好评，之后还因此结识了后来的妻子，所以，自此之后，钵仔糕便流传了下来。
又有传说钵仔糕是旧时流行于新安（今深港地区）县邑农家的四时小食。据传，清朝
康熙，因“迁界”流落异地而返回家园复耕的村民，在开山劈岭、垦荒种地之时，有位农妇为解决田间劳动饥饿问题，无意中发明了这种钵仔糕。那天，丈夫在离家比较远的大帽山拳坑田里劳作，农妇觉得带饭菜去不方便，带粉团没茶水又难下咽，于是她用瓦钵盛上
米浆洒上
蔗糖蒸熟带去，其丈夫吃后觉得十分好吃，又抵饿耐饱。次日，农妇又做了这些糕仔给丈夫和帮工送去，大家吃了，觉得这款用钵仔蒸的
米糕，既好吃，又携带方便，很适合长时间出门做工吃食。因而一传十，十传百，“钵仔糕”便在深圳和
香港特别行政区方圆百里流传开来。到了20世纪五六十年代，特别是在“夏收夏种”的30多天里最为辛苦，劳动强度大，到了中午时分，往往农家送一些钵仔糕或者
番薯粥过来，给田间劳动者吃，缓解疲劳，补充体力。
钵仔糕流行于
深圳市、
香港特别行政区、台湾等地。钵仔糕所用原料不同，便有不同的品种，不同的风味。这种时尚小食，植入现代、健康、口味多变的理念。外观方面，把传统的圆形“钵仔”变成心形、方形、
菱形、椭圆形等形状；食材方面，把传统的米浆（上款的糯米粉、澄面粉、
玉米粉掺糖），加入水果浆（草、
苹果、菠萝、哈密瓜等打成的汁）调成糊状，放在蒸笼中蒸熟，取出，在糕面上再加进切成块（粒）的水果，待摊凉后，再放进冰箱里冷冻这就成为晶莹剔透、爽滑可口的草莓钵仔糕、苹果钵仔糕、
椰丝钵仔糕、菠萝钵仔糕、哈密瓜钵仔糕、水蜜桃钵仔糕、
葡萄千钵仔糕、香芋钵仔糕、玉米钵仔糕等十几种口味。
钵仔糕以款式多样、口感“烟韧”而著名，和大多数美食一样都有其独特的意义。“烟韧”这个粤语词除了形容食物有韧性、不易断，还有一层意思，那便是用来形容情侣的恩爱、亲密。所以钵仔糕也成了情侣“拍拖”时常吃的小吃。
“钵仔糕”的口味越来越丰富，红豆、桂花、
椰丝、巧克力、水果等都可以加到“钵仔糕”里面。“钵仔糕”爽滑弹牙、清甜可口。（
新华网评）