洋艾（学名：Artemisia absinthium），
菊科蒿属的
多年生草本植物。北温带广布种。生长于海拔1100米至1500米的地区，多生长于山坡、林缘、野果林、草原及灌丛地等。
洋艾，多年生草本。主根明显，单一，垂直，有时木质化，直径达3厘米；
根状茎稍粗短，垂直，直径1-2.5厘米，常有短小的营养枝，枝上密生营养叶。茎单生或2-3枚，直立，高60-150厘米，有纵棱，密被灰白色短柔毛，上半部多分枝，枝长10-20厘米，斜向上。叶纸质，叶两面幼时密被黄白色或灰黄色稍带绢质的短柔毛，后叶面毛渐稀疏，背面毛宿存；茎下部与营养枝的叶长卵形或卵形，长8-12厘米，宽7-9厘米，二至三回羽状全裂，每侧有裂片4-5枚，裂片长卵形或椭圆形，再次羽状全裂，小裂片椭圆状
披针形或线状披针形，长8-15毫米，宽2-4(-7)毫米，先端钝尖，叶柄长6-12厘米；中部叶长卵形或卵形，长6-9厘米，宽3-7厘米，二回羽状全裂，小裂片线状披针形，长（0.8-）1-2.5厘米，宽2-5毫米，叶柄长2-6厘米；上部叶长4-6厘米，宽2-4厘米，羽状全裂或，全裂，裂片披针形或线状披针形，长8-12毫米，宽2-4（-6）毫米，近无柄；苞片叶3深裂或不分裂，裂片或不分裂的苞片叶披针形或线状披针形。
头状花序球形或近球形，直径2.5-3.5(-4)毫米，有短梗或近无梗，下垂，基部有狭线形的小苞叶，在分枝及茎端排成
穗状花序式的
总状花序，并在茎上组成略开展或中等开展的扫帚形的
复总状花序；总苞片3-4层，外层、中层总苞片椭圆形，背面有白色柔毛与绿色中肋，边缘膜质，内层总苞片卵形，近膜质，背面近无毛；花序托密被白色托毛；
雌花1层，15-25朵，
花冠狭圆锥状或狭管状，檐部具2裂齿，花柱线形，伸出花冠外，先端分叉长，叉端锐尖；
两性花4-6层，30-70( 90)朵，花冠管状，花药
披针形或线形，顶端附属物尖，长三角形，先端锐尖，花药基部圆钝，花柱与花冠近等长，先端2叉，叉端截形，柱头具睫毛。
瘦果长圆形，顶端微有不对称的冠状边缘。花果期8-11月。
洋艾产于中国新疆
天山北部；生长于海拔1100-1500米地区的山坡、草原、野果林、林缘、灌丛地等。
洋艾的叶与
头状花序含
苦味素，成分为内脂类化合物及二萜类物质。欧洲民间提取苦味素作酒或饮料的苦味剂，但过量有小毒。全草入药，有消炎、健胃、驱虫之效。