那家馆，原名吉兴园，是一家具有悠久历史的餐厅，成立于清同治末年的1874年，至今已有超过120年的历史。这家餐厅以其独特的白肉血肠菜品闻名，由满族正白旗人那吉镇有创立。那吉有结合东北地区过年过节的饮食习惯，推出了这道特色菜，并迅速获得了广泛的认可。随着时代的变迁，那家馆曾短暂搬迁至北京，但在1957年重返沈阳市。

那家馆最初在沈阳小河沿魁星楼前开业，随后迁移至大东门里，扩大了营业面积。创始人那吉有根据东北民间及满族的风俗，增加了白肉血肠这道菜品，并不断改良提升，使得“吉兴园”的声誉日益高涨。民国初期，那吉有的长子那文贵接手家族事业，将店铺扩建为两层建筑，并更名为“那家馆”。抗战胜利后，由于战乱，那家馆迁至北京。新中国成立后，在政府的支持下，那家馆得以在沈阳重建。1979年后，餐厅不仅恢复了原有的招牌，还传承了传统的烹饪技艺，让更多食客能品尝到正宗的白肉血肠。

那家馆的白肉血肠选材讲究，制作精细，调味丰富。其中，“蒸白肉”采用腰部的瘦肉，煮至七分熟后再蒸制，口感肥而不腻，肉质软烂；“抽刀虎皮白肉”则是在煮熟后烤至金黄，入口醇香。血肠使用新鲜猪血制成，肠衣经过多重清洗处理，确保干净无异味。烹制好的血肠色泽鲜艳，质地细腻。食用时搭配韭花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，味道更显浓郁。

那家馆除了著名的白肉血肠，还有其他经典菜品，如坛肉米饭、三套碗、六碗六碟以及满汉全席等，这些菜品均体现了东北地区的饮食文化和汉族风味。