蔡荣寿（1883～1925），字松南。山西平定东关人。毕业于陆军建营学校。任职于山西新军第四十三协第八十六标。宣统三年（1911）随标统阎锡山响应辛亥革命，参加太原起义，任山西民军娘子关前锋司令部执事官。1912年9月，孙中山先生视察山西省都督阎锡山、蔡荣寿等军政民千余人到站迎候。

1917年，在井陉雪花山战斗中，因营救阎锡山有功，曾获五等文虎勋章。1917年8月间。其时，张勋复辟刚刚平定，晋绥军在拥段讨张小试“牛刀”之后，“撤回原防”。阎锡山先将原第12混成旅与省长金永的警备队合编，扩充为3个混成旅，每旅两个步兵团，蔡荣寿任第一混成旅（旅长商震）第一团团长。

1918年秋，再增设步兵第9团、第10团，蔡荣寿调任第10团团长（第三营营长杨爱源递升第一团团长）。

1924年12月，阎锡山为出兵石家庄市，阻击吴佩孚北上，将原有的10个步兵团改编为10个旅，蔡荣寿升任第十旅旅长。

1925年8月，因与豫军樊钟秀作战失利，失守辽县，被阎锡山以丧师失地之罪名处死。蔡荣寿率部驻平定县县城时，曾为家乡复修冠山书院，捐资办学，修筑道路，赈济饥民，故其灵柩运回平定时，各界人士纷纷吊唁送葬，以示悼念。