星牙龙属（学名：Astrodon）是一种大型草食性恐龙，属于蜥脚下目，是腕龙属的近亲。其属名Astrodon源自希腊语，意为“星星之齿”。

成年的星牙龙估计身长约15.2到18.3米长，头部可高举至多于9.1米高。体重约20吨。

星牙龙的首次发现可以追溯到1858年11月底，当时化学家菲利普·托马斯·泰森从约翰·D·拉奇福德那里收到了两颗恐龙牙齿。这些牙齿是在马里兰州乔治王子县穆尔科克附近的Swampoodle的阿比盖尔·拉奇福德开放的铁矿中发现的。泰森请巴尔的摩牙科学院教授克里斯托弗·约翰斯顿研究了这些牙齿，约翰斯顿将其中一颗牙齿切成两半，发现了特有的星形横截面，因此于1859年命名了星牙龙。约瑟夫·利迪在1865年以模式标本YPM 798命名了星牙龙约翰斯顿i（模式种）。1888年，O·C·马什在马里兰州穆尔科克附近的阿伦德尔组发现了一些骨骼，并将其命名为Pleurocoelus nanus和P. altus。1903年，约翰·贝尔·哈彻考虑到星牙龙约翰斯顿i的牙齿与Pleurocoelus nanus的牙齿相似性，认为后者代表了与前者相同的物种，因此星牙龙的名称具有优先权。1921年，查尔斯·W·吉尔莫同意Pleurocoelus属是星牙龙的异名，但同时将P. nanus和P. altus作为星牙龙的独立物种。1962年，R·F·金汉姆将腕龙属（包括其所有物种）归类为星牙龙的亚属。卡彭特和蒂德韦尔（2005年）接受了哈彻的观点，即阿伦德尔组只有一种蜥脚类恐龙物种，星牙龙约翰斯顿i是Pleurocoelus nanus（以及P. altus）的模式同物异名的第一次深入描述。星牙龙的大多数骨骼都是幼年期的，卡彭特和蒂德韦尔认为马什命名的两个物种P. nanus和P. altus是星牙龙约翰斯顿i的不同生长阶段。

星牙龙生活在白垩纪阿尔比阶段的马里兰州阿伦德尔组，这个地层是波托马克群的一部分，不仅包括马里兰州的地层，还包括华盛顿哥伦比亚特区、特拉华州和弗吉尼亚州的部分地层。阿伦德尔组是在不断扩张的大西洋洋盆的边缘沉积的。这个地层中保存的地区是一个宽阔而平坦的平原，上面有几条河流流过，可能类似于现代亚拉巴马州、佐治亚州、路易斯安那州和密西西比州的沿海地区。星牙龙的化石材料也在俄克拉何马州的Antlers组的两个地点发现，该地层从阿肯色州西南部经过俄克拉荷马州东南部一直延伸到得克萨斯州东北部。葡萄牙的Lusitanian盆地的Papo Seco组也提供了被归类为星牙龙的化石。

在马里兰州，星牙龙与虚骨龙类、甲龙亚目Priconodon crassus、结节龙科Propanoplosaurus marylandicus、可能是基础角龙下目的恐龙，以及可能是鸟臀目恐龙Tenontosaurus共享古环境。化石证据表明，该地区还有鲜为人知的兽脚类恐龙“Dryptosaurus” medius、Capitalsaurus potens、“虚骨龙” gracilis和著名的大型兽脚类恐龙高棘龙 atokensis，后者很可能是该地区的顶级捕食者。其他脊椎动物包括淡水鲨鱼、肺鱼、至少三种龟类（包括Glyptops caelatus）、鳄形超目棱角鳞鳄属 affinis。早期哺乳纲Argillomys marylandensis也曾出现。痕迹化石包括兽脚类恐龙的足迹（称为Eubrontes）和属于翼龙目的足迹（属于Pteraichinus），表明这些动物曾大量出现。植物包括硅化木保存的树木、苏铁蕨类植物Dioonites、银杏、地面植物卷柏属和巨型北美红杉。

在俄克拉何马州，星牙龙与蜥脚下目波塞东龙属 proteles、驰龙科Deinonychus antirrhopus和肉食龙高棘龙 atokensis共存。Antlers组中保存的古环境中最常见的恐龙是鸟臀目恐龙Tenontosaurus。与星牙龙同时期存在的其他脊椎动物包括两栖动物Albanerpeton arthridion、爬行纲Atokasaurus metarsiodon和Ptilotodon wilsoni、腿龙属类爬行动物伯尼斯鳄、软骨鱼纲弓鲛 buderi和Lissodus anitae、硬鳍鱼类Gyronchus dumblei、鳄形超目棱角鳞鳄属，以及龟类Glyptops和Naomichelys。这个地层中还发现了可能是不明鸟类的化石。鱼类Lepisosteus是该地区最常见的脊椎动物。已知的早期哺乳纲包括Atokatherium boreni和Paracimexomys crossi。

1998年，星牙龙约翰斯顿i被命名为马里兰州的州恐龙。星牙龙还出现在罗伯特·T·巴克尔的小说《红色迅猛龙》中，作为尤他迅猛龙的猎物。北卡罗来纳州自然科学博物馆的南方恐龙展览中展出了一尊真人大小的星牙龙模型（左后腿上有伤口）。马里兰科学中心也展出了另一尊星牙龙模型。星牙龙曾是得克萨斯州的州恐龙，但后来被波塞东龙属取代。