何丙郁（英文名：Ho Peng-Yoke，1926年4月4日—2014年10月18日），中国科学技术史领域的研究者，曾参与李约瑟主持的《中国科学技术史》项目，担任英国剑桥大学李约瑟研究所所长，并被选为台湾中央研究院院士。何丙郁的研究成果包括多部著作和论文，涉及中国古代天文学、数学、化学、医学等多个领域。

何丙郁1926年出生于中国，后迁居至马来西亚。他在马来亚大学获得物理学荣誉学位，并在该校担任物理学讲师。1953年，何丙郁开始从事中国科学史的研究，并在李约瑟的指导下完成博士学位。1964年至1973年，何丙郁担任马来亚大学中文系主任，并在任期内推动了该系的国际化发展。1973年，何丙郁离开马来亚大学，前往格里菲思大学建立亚洲研究所，并担任所长。1981年至1987年，他在香港中文大学领导中文系。1990年至2001年，何丙郁担任英国剑桥大学李约瑟研究中心主任，为该中心的财务稳定和学术发展做出了贡献。

何丙郁的学术贡献主要体现在中国科学技术史的研究上。他的著作包括《海纳百川 :科技发源与交流史》《中国科技史概论》等书籍，以及多篇学术论文。他的研究不仅涵盖了中国古代的天文学、数学、化学、医学等领域，还对《周易风水》、炼丹术、手艺及技艺等方面进行了深入探讨。何丙郁的研究成果被广泛引用，对于推动中国科学技术史的国际化研究具有重要影响。

何丙郁的出版作品包括与何冠彪合著的《中国科技史概论》（1983年，香港特别行政区出版）、《敦煌残卷占云气书研究》以及《理、气、数：中国科学和文明概要》（1985年，香港出版）。他还独立撰写了《我与李约瑟》（1985年，香港三联出版）等书籍。在学术论文方面，何丙郁发表了包括《Magic Squares in East and West》（1973年）和《Chinese Science: The Traditional Chinese View》（1991年）在内的多篇重要论文。

何丙郁在学术界获得了广泛的认可和多项荣誉，包括被选为台湾研究院院士，以及在马来亚大学和英国剑桥大学李约瑟研究所担任终身教授和所长。他的学术成就和对中国科学技术史研究的贡献受到了国际学术界的高度评价。