李兴锋，1976年10月出生，是一名作物学博士、教授和博硕导师。他曾在
山东农业大学获得
农学学士、硕士和博士学位，并在中国科学院遗传与发育生物学研究所和
俄克拉何马州立大学静水分校USDA-ARS实验室从事访问学者和博士后研究。他现在是国家小麦改良中心泰安分中心副主任、作物遗传育种系主任和
植物科学与技术专业主任。他曾获得山东农业大学“青年岗位能手标兵”称号和首届“教学杰出教师奖”。
山东农业大学“1512人才工程”第二层次人才，
山东省小麦分子育种“
泰山区学者”创新团队学术骨干，美国俄克拉荷马州立大学博士后，
中国科学院遗传与发育生物学研究所访问学者，
中国遗传学会会员。
主要从事
生物技术与小麦遗传改良的理论及应用研究。目前的主要研究方向有：①小麦抗病、耐逆等重要性状的基因定位、分子作图、基因
克隆与功能分析等研究；②利用现代生物技术与常规方法相结合进行小麦种质资源的创制及分子细胞遗传学鉴定；③利用分子标记辅助育种的方法进行小麦优质、抗病等重要性状的遗传改良。
于1997年、2000年和2003年分别获得
农学学士、硕士和博士学位；2009-2010年在中国科学院遗传与发育所做访问学者，2011-2012年在美国
俄克拉何马州立大学静水分校做博士后。
主持国家自然科学基金2项、教育部博导类课题、转基因重大专项子任务1项、作物生物学国家重点实验室开放课题1项、
山东农业大学青年创新基金1项等项目；参加国家自然科学基金、转基因重大专项、国家“973”和“863”项目子课题项目子课题、农业部
种植业结构调整重大专项等科研项目。在“Euphytica”、“Cereal Research Communication”、“Caryologia”、“Genetica”、“Journal of Integrative
植物界 Biology”、“
作物学报”、“
分子细胞生物学报”、“
西北植物学报”等刊物上发表论文近40余篇，参编《山东小麦遗传改良》、《农学概论》等专著。