水生（学名：Zizania aquatica）是禾本科菰属下的一个种。

一年生，不具根状茎。秆高1．2—3米，直径达1厘米。叶舌长15—25毫米，叶片长100厘米，宽约4厘米。圆锥花序长约40厘米；雄小穗长约8毫米，通常黄绿色，雌小穗长约2厘米，宽约1．5毫米，芒长4．5—6．5厘米。颖果长圆柱形，长约10毫米，宽1．2—1．4毫米。花果期7—8月。

水生菰的模式标本采自北美。在中国，南京市中山植物园有引种。

水生菰的谷粒细长，但其食用价值不如沼生菰。