头镇，隶属于新田县，地处新田县西南部，东与三井乡、石羊镇接壤，南连十字乡、金盆镇，西抵宁远县鲤溪镇，北靠毛里乡，区域面积110.33平方千米。

1958年，设立枧头人民公社。

1984年4月，改为枧头乡人民政府。

1993年5月，从枧头乡划出龙潭、咀湾、唐家、平乐脚、洞心、大山铺镇6个行政村设立洞心办事处。

1995年10月，撤乡设镇。

2007年9月，撤消洞心办事处并入枧头镇。

地名由来：镇政府驻枧头村而得名。

枧头镇境内大部丘陵，地势为西高东低，地面高程一般在海拔200~300米。

枧头镇多年平均气温18.2°C，1月平均气温6.7°C；7月平均气温28.7°C，平均气温年较差22°C，生长期年平均320天，无霜期年平均280天，最长310天，最短224天。年平均日照时数1418小时，年总辐射111.93千卡/平方厘米。年平均降水量1502.3毫米，极端年最大降水量2159.1毫米（1994年），极端年最少降水量960毫米（2011年）。

枧头镇雹灾平均3年1遇，最严重一次发生在2004年4月5日，降雹时间约10分钟，涉及境内龙元茂、老屋、彭梓城等22个行政村，受灾面积达900公顷。2008年冰冻灾害，交通受阻，全镇停电20多天。

枧头镇境内地下水资源可利用量为1250万立方米。

2011年，枧头镇辖枧头、龙元茂、三元坊3个居委会，水子岭、黑硯岭、新屋、老屋、豪山、彭梓城、尹家函、上富柏、下富柏、山溪、新塘铺、龙秀、咀湾、平乐脚、唐家、洞心、大山铺、龙潭、陈背窝等19个行政村。

2015年，将原毛里乡的星塘、查林铺、大利、新宅岭、向西林、田坠、桑梓、马场岭8个建制村和原十字镇所辖的全部19个建制村并入枧头镇。乡镇行政区划调整后的枧头镇辖水子岭、黑砠岭、新屋、老屋、豪山、彭梓城、尹家、陈背窝、上富柏、下富柏、山溪、新塘铺、龙秀、星塘、查林铺、大利、新宅岭、向西林、田坠、桑梓、马场岭、胡志良、马鞍塘、大塘背、五通庙、山夏荣、花塘、老夏荣、乐聪、乐塘、坪源洞、欧家山、新夏荣、李郁、黄陡坡、周家山、大岭头、燕村、管家、盘家40个建制村，龙元茂、枧头、三元坊3个居委会。

截至2020年6月，枧头镇下辖5个社区和22个行政村。镇人民政府驻枧头社区。

2011年，枧头镇辖区总人口2.34万人，其中城镇常住人口450人，城镇化率1.92%。总人口中，男性1.24万人，占53.0%；女性1.1万人，占47.0%；14岁以下人口4670人，占20.0%；15~64岁1.7万人，占73.0%；65岁以上1635人，占7.0%。人口以汉族为主，达2.3万人，占99.9%；2011年人口出生率11.25‰，人口死亡率8.01‰，人口自然增长率3.24‰。

2017年末，枧头镇常住人口27763人。

截至2019年末，枧头镇户籍人口49229人。

2011年，枧头镇财政总收入0.09亿元，比上年增长8%；其中地方财政收入0.08亿元，比上年增长9%。从各主要税种看，完成营业税36万元，增值税16万元。人均财政收入420元，比上年增长5%。

2019年，枧头镇有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市25个。

枧头镇有农业耕地面积1.4万亩，人均0.6亩，以种植稻谷、烤烟、蔬菜为主。2011年农业总产值0.23亿元，占生产总值的97.8%；粮食作物以稻谷为主。2011年，生产粮食1.02万吨，其中稻谷0.75万吨。主要经济作物为蔬菜，2011年，蔬菜种植0.9万亩，产量1.14万吨。畜牧业以猪、家禽为主。2011年，生猪饲养量2.16万头，年末存栏1.2万头；家禽饲养量109万羽。

2011年，枧头镇社会商品零售总额0.5亿元，比上年增长8%。有商业网点88个，职工104人；城乡集贸市场2个，年成交额0.05亿元。

2011年，枧头镇境内金融机构各类存款余额1.2亿元，比上年增长15%；各项贷款余额0.05亿元，比上年增长12%。

2011年，枧头镇有幼儿园5所，在园幼儿345人，专任教师15人；小学7所，在校学生2453人，专任教师115人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，初中在校学生528人，专任教师45人。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

1993年8月，建成枧头镇广播电视站，2011年有线电视用户2200户，入户率50%。

2011年，枧头镇有镇文化站、广播电视站各1处，有村级文化活动中心12处，各类图书室2个，农家书屋12个，藏书7.5万册。

2011年，枧头镇有学校体育场2个，30%的村建了篮球场器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的10%。

2011年，枧头镇有各级医疗卫生机构28个，门诊部28个；有床位24张；固定资产总值120万元。专业卫生人员43名，其中执业医师3人，执业助理医师1人，注册护士3人。医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.45万人次。22个村村民全部参加新型农村合作医疗，参保率95%。

2011年，枧头镇有城镇最低生活保障户数22户，人数22人，支出4.2万元，比上年增长10%，月人均160元，比上年增长10%；医疗救助45人次，民政部门资助参加合作医疗1334人次，共支出5.53万元，比上年增长33%。农村最低生活保障户数682户，人数1249人，支出117.6万元，比上年增长25%，月人均66元，比上年增长25%。国家抚恤、补助各类优抚对象134人，抚恤事业费支出25.4万元，比上年增长10%，社会福利费18万元，比上年增长10%；敬老院1家，床位50张，收养农村五保人员30人。

2011年，枧头镇有邮政局1处，代办所5处，邮政业务总量30万元。报纸、杂志累计发行0.15万份。电信服务网点3个，固定电话用户0.05万户，电话普及率10%，移动电话用户0.35万户，互联网用户0.01万户。

2008年，建成枧头镇自来水厂，有深水井1眼及成套净化设备，年供水4万立方米。

1992年，洞心变电站建成、2010年枧头变电站建成。

枧头镇境内有S323省道，距县城21.5千米。

枧头镇有省、市文物保护单位2处。