麦瓶草（学名：Silene conoidea L.）是石竹科、蝇子草属植物。别名麦瓶草，越年生或一年生草本。种子繁殖，以幼苗或种子越冬。麦瓶草集食用、药用及观赏价值于一体。麦瓶草食用部位为肥嫩的叶片和幼茎，味甜鲜美，富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质，营养丰富；麦瓶草全草可入药，有润肺止咳、凉血止血的功效。

幼苗上胚轴不发达。子叶长椭圆形，长6～8毫米，宽2～3毫米，先端尖锐，子叶柄极短，略抱茎。初生叶2片，匙形，全缘。成株全体有腺毛。茎直立，高15～60厘米，单生或叉状分枝，节部略膨大。叶对生，无柄，基部连合，茎生叶长圆形或披针形，长5～8厘米，宽5～10毫米，全缘，先端尖锐。花和子实聚伞花序顶生或腋生，花少数，有梗。萼筒长2～3厘米，开花时呈筒状，果时下部膨大呈卵形，裂片5，钻状披针形。花瓣5片，倒卵形，紫红或粉红色。雄蕊10枚。花柱3裂。果卵圆形或圆锥形，有光泽，包于宿存的萼筒内，中部以上变细，先端6齿裂。种子肾形，螺卷状，长约1．5毫米，红褐色。

黄河中、下游9～10月间出苗，早春出苗数量较少；花期4～6月份，种子于5月份即渐次成熟。为华北和西北夏熟作物田的主要禾本科杂草，尤对华北地区的麦类和油菜等夏熟作物，危害严重。

农田杂草的防治方法主要有人工防治、化学防治、机械防治、替代控制和生态防治等方法。

（一）人工防治

1.控制杂草种子入田人工防除首先是尽量勿使杂草种子或繁殖器官进入作物田，清除地边、路旁的杂草，严格杂草检疫制度，精选播种材料，特别注意国内没有或尚末广为传播的杂草必须严格禁止输入或严加控制，防止扩散，以减少田间杂草来源。用杂草沤制农家肥时，应将农家含有杂草种子的肥料经过用薄膜覆盖，高温堆沤2-4周，腐熟成有机肥料，杀死其发芽力后再用。

2.人工除草结合农事活动，如在禾本科杂草萌发后或生长时期直接进行人工拔除或铲除，或结合中耕施肥等农耕措施剔除杂草。

（二）机械防治结合农事活动，利用农机具或大天型农业机械进行各种耕翻、耙、中耕松土等措施进行播种前、出苗前及各生育期等到不同时期除草，直接杀死、割或铲除杂草，

（三）化学防除主要特点是高效、省工，免去繁重的田间除草劳动。国内外已有300多种化学除草剂，并加工不同剂型的制剂，可用于几乎所有的粮食作物、经济作物地的除草。

（四）替代控制利用覆盖、遮光等原理，用塑料薄膜覆盖或播种其它作物(或草种)等方法进行除草。

主要发生在华北和西北，湖北、云南省和西藏自治区等部分地区也有发生。