兴隆镇，隶属于陕西省平利县。地处平利县北部，东与旬阳市石门镇接壤；南与城关镇交界；西与西河镇相邻；北与旬阳县石门镇相连。辖区东西最大距离18.8千米，南北最大距离12.6千米，总面积191.57平方千米。截至2023年6月，兴隆镇下辖1个社区、10个行政村。截至2020年，兴隆镇人口为8515人。

2011年，兴隆镇农业总产值0.5亿元，工业总产值达到0.22亿元，社会商品销售总额达0.15亿元。

镇人民政府驻地有新厂和境内有名胜古迹龙王庙，得名“新龙”，后以谐音雅化为兴隆。

清光绪元年（1875年）后，为严家湾、棕溪沟保。

民国二年（1913年），为北一区。

民国三十六年（1947年）后，为魏汝区第四保。

1950年，建兴隆村。

1952年，设兴隆乡。

1958年，为魏汝公社兴隆管理区。

1962年，撤区，成立兴隆公社。

1983年，改为乡。

1996年，魏汝区冠河、中坪、兴隆3乡并1镇，设立兴隆镇。

兴隆镇地处平利县北部，东与旬阳市石门镇接壤；南与城关镇交界；西与西河镇相邻；北与旬阳县石门镇相连。辖区东西最大距离18.8千米，南北最大距离12.6千米，总面积191.57平方千米。

兴隆镇地处大巴山脉北麓，地势南高北低。境内主要山脉东有西岱顶，南有赤脚寨。最高点海拔1753米，最低点海拔330米。

兴隆镇气候属亚热带湿润季风气候。其特点是四季分明，春季气候温和，夏季天气炎热，秋季渐冷干爽，冬季寒冷干燥。多年平均气温13℃，极端最低气温-10℃，极端最高气温40℃。年平均降水量860毫米，降雨主要集中在6—9月。

兴隆镇境内河道属长江流域汉江水系。主要河流灞河由南向北流经镇境，流长12千米，其支流有冠河、北汝河等。

兴隆镇境内农业耕地面积3.4万亩，林地面积24.6万亩。

兴隆镇境内自然灾害主要有泥石流、滑坡体、洪涝等。最严重的一次洪涝灾害发生2010年7月18日，致使房屋倒塌558户1399间，损毁道路68.3千米，冲毁桥梁7座、河堤及护岸15千米、灌溉设施128处，损毁77杆98千米输电线路，1.7万亩农作物绝收。

截至2023年6月，兴隆镇下辖1个社区、10个行政村。人民政府驻冠河口村。

2011年，兴隆镇人口自然出生率为4.0‰，人口密度为每平方千米63人。总人口中，男性占比53.2%，女性占比46.8%。

截至2018年末，兴隆镇户籍人口12643人。截至2020年，兴隆镇人口为8515人。

2011年，兴隆镇财政总收入29万元，比上年增长1.07%。

2011年，兴隆镇农民人均纯收入4700元。

2018年，兴隆镇有工业企业13个。

2018年，兴隆镇有营业面积50平方米以上的综合商店或超市个数21个。

2011年，兴隆镇农业总产值0.5亿元，比上年增长8.3%。

兴隆镇粮食作物以玉米、水稻为主。2011年，兴隆镇粮食生产4150吨，其中玉米2650吨，水稻1500吨。

兴隆镇主要经济作物以油菜为主。2011年，兴隆镇油菜种植面积7200亩，产量729吨。

截至2011年末，兴隆镇累计造林5万亩，其中防护林4万亩，经济林1万亩，农民住宅四旁树木18.5万株，林木覆盖率90%，活立木蓄积量28.27万立方米。

兴隆镇畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主。2011年，兴隆镇生猪饲养量3.655万头，年末存栏2.105万头；羊饲养量2.11万只，年末存栏1.015万只；牛饲养量1320头，年末存栏255头；家禽饲养量12.5万羽，年末存栏7.8万羽。

2011年，兴隆镇工业总产值达到0.22亿元，比上年增长20.1%。

截至2011年末，兴隆镇有商业网点160个，职工420人。2011年，兴隆镇社会商品销售总额达0.15亿元，比上年增长8.4%；城乡集市贸易成交额0.05亿元，比上年增长8.6%。

截至2011年末，兴隆镇有邮政网点1个，乡村通邮率100%，业务收入80万元。

截至2011年末，兴隆镇有电信企业1家，服务网点3个；中国移动通信集团1家，服务网点3个；联通公司1家，服务网点2个；固定电话用户0.21万户，移动电话用户0.8万户，宽带接入用户390户。

截至2011年末，兴隆镇金融机构各类存款余额0.32亿元，比上年增长21%；各项贷款余额0.98亿元，比上年增长24%。

2011年，兴隆镇有镇文化站1个；农家书屋15个，藏书1万余册；民间歌舞、摄影、文学业余创作队伍20余人。地方特色民间艺术有民俗音乐、踏彩船等。

截至2011年末，兴隆镇“村村通”广播电视入户3447户，覆盖率达到96%。村级广播安装15套，高单喇叭45只，农户覆盖率达到100%。

截至2011年末，兴隆镇有幼儿园1所，在园幼儿106人，专任教师8人；小学3所，在校生498人，专任教师68人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生429人，专任教师43人。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

截至2011年末，兴隆镇有农业技术综合服务站1个，技术人员10人。

截至2011年末，兴隆镇有各级各类医疗卫生机构18个，其中一级乙等医院1个，村卫生室17个；病床15张。专业卫生人员16人，其中执业医师6人，执业助理医师3人，注册护士2人。2011年，兴隆镇医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.4万人次，住院手术30台次。

2011年，兴隆镇农村安全饮用水普及率78%，农村卫生厕所普及率80%，新型农村合作医疗参合人数13110人，参合率98%。

截至2011年末，兴隆镇有学校体育场4个，2个村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的25%。

2011年，兴隆镇有农村最低生活保障户数633户，人数1301人，支出161.5万元。农村五保供养373人，其中集中供养190人，分散供养183人。农村医疗救助105人次，民政部门资助参加合作医疗519人次，共支出44万元。农村临时救济2520人次，支出21万元。落实223名80岁老人健康补助。国家抚恤、补助各类优抚对象199人，抚恤事业费支出33.6万元。

截至2011年末，兴隆镇镇区有自来水厂1个，铺设干线水管6.5千米，生产能力10吨／日，年工业用水0.065万吨、生活用水0.3万吨，居民自来水普及率100%；排水管道3.5千米，工业废水处理率100%。

截至2011年末，兴隆镇镇区拥有0.4千伏及以上变电站1个，主变压器2台，年售电量累计完成0.005亿千瓦时，综合电压合格率98%，供电可靠率98%。

兴隆镇境内交通主干道公路有兴中、兴冠2条，通达全镇各村，西接平旬公路，交通较为便利。各村道路通组联户率85%以上，均为水泥路面。已形成“两纵两横”公路网，道路全长147千米。截至2011年末，兴隆镇镇区道路总长4千米，人均拥有道路长度5米；镇区桥梁6座，总长度274.4米。

兴隆镇历史文化积淀丰厚，境内有传说中鲁班建造的“无梁殿”、仰韶文化吊蓬沟遗址、会昌古庙“白龙寺”遗址、宋朝三佛洞“舍利塔”、明朝建筑“刘家瓦屋”等名胜古迹。

2020年7月29日，兴隆镇被全国爱国卫生运动委员会命名为“2017—2019周期国家卫生乡镇”。