净乳是乳品加工企业、畜牧农场、食品工业等生产乳脂奶油过程中不可或缺的重要步骤。

净乳工艺主要通过净乳机来完成，这种设备不仅用于乳制品行业，还广泛应用于其他液体的分离和净化过程。净乳机能够对牛奶、油脂、化工液体甚至药物进行分离和净化。其工作原理是利用高速旋转产生的离心力，根据不同物质密度差异，将加热至适当温度的全脂牛奶分离成黄油（轻相）和脱脂乳（重相），从而达到提取脂肪的目的。

除了在乳品加工企业的关键工序中使用外，净乳技术也适用于畜牧农场和食品工业。此外，净乳机还可用于处理其他类型的液体，如油类、化工产品以及医药制剂，以实现这些产品的分离和净化。