象牙质地细密坚韧，便于雕刻，并可染色，是名贵的制扇用料。象牙扇的制作则是集中了绘画、雕刻等多种工艺，充分运用象牙质地莹润、细腻，光洁如良玉的特点，通过多种精湛的技艺演绎出“空、细、险、雅”的工艺艺术魅力。北京故宫博物院中就收藏有象牙丝编织花鸟纨扇，象牙编织嵌象牙染雕兰菊纹团扇，以及象牙编织嵌象牙染雕柳燕图团扇等。其中象牙丝编织花鸟纨扇通柄长57.5厘米，扇面为腰圆
芭蕉形，上部微卷，长33.6厘米。扇边包镶
玳瑁框，扇面中心嵌
矮棕竹梁，周围用薄如细篦的牙丝编织而成，牙丝宽不足0.1厘米，整体色彩绚丽，雍容华贵。随着国际上对濒危野生动物的保护，各国对象牙贸易的禁令，市场上的牙雕制品已十分稀少。
浅刻的刀具细小如针状，以短促的点、线密集成块面，表现出类似素描样的艺术效果，层次丰富细腻。浅刻的以入刀的深浅轻重来反映物象的刚柔、厚薄、虚实、远近，表现力极强。这种类似网纹印刷版的画面，需要具有相当高的素描水平和高超浅刻技术，需要一丝不苟地精心制作才能完成。浅刻之后，还要按画面的特点分刷抹嵌深浅不同的
黑色或其它色彩单纯的颜色，如
赭石、
朱砂、
孔雀石等。象牙浅刻画面细腻耐看，与洁白滋润的象牙扇骨形成鲜明对比，产生特有的美感。浅刻工艺在象牙扇制作中的运用，改变了以往象牙摺扇、象牙宫扇仅有细拉、雕刻，样式比较单调的状况。
微刻也是在象牙扇制作中常用的技法。微刻必须用特制的小刀，刀身稍粗，以便把握，刀刃尖端须极细极锋利。此种刻刀的钢材过刚者易折，过柔者易卷易钝，所以要刚柔适度才行。用于象牙微刻的小刀与刻字刀有所区别，刻普通线条常用“四角宝剑刀”，刻树之老干多用两面开口的“
平刀”，刻较粗大的撇竹、点苔必须用“斜刀”，烘染及皴纹则改用大小适度的钢针，并必须借助高
倍数放大镜或高质量
显微镜才能进行。象牙微刻常有镶入檀香扇的作局部点缀，如苏州檀香扇厂制作的26cm拉烫镶微刻檀香扇《寒山寺全景》，除传统的拉花烫花工艺外，在檀香扇面的藏经楼的照墙部位镶入象牙，象牙上微刻了《
金刚经》全文，又在其它殿堂的合适部位，微刻了多尊佛像、唐
张继《
枫桥再泊》诗，以及古今名人墨迹等。有时整把象牙扇就是微刻艺术的瑰宝。如1983年苏州檀香扇厂制作了一把象牙微刻摺扇，这把摺扇长仅4cm，共16片扇篾，上面分别用楷书、
草书、行书微刻了唐诗三百首，总计的1．4万字，笔笔铁画银钩，遒劲飘逸。
象牙宫扇扇面主要部位采用立雕，底子托以细拉花，扇框、扇结、扇柄、扇坠、牙球及链条等则采用镂雕、镶嵌、浮雕等，将整把象牙宫扇装饰得新颖端庄、层次丰富，给人以玲珑剔透、华丽秀雅的美感。象牙摺扇，主要采用檀香扇制作的细拉花工艺，以手工拉出透空的花纹，给人以剔透、纤丽、华美的感觉。
象牙扇是
苏州市特有的工艺，它充分运用象牙质地莹润、细腻，光洁如良玉的特点，通过多种精湛的技艺演绎出“空、细、险、雅”的工艺艺术魅力。但是，与其它象牙制品一样，它只是一个时代的产物，随着国际上对濒危野生动物的保护，各国对象牙贸易的禁令，以及国内原有象牙库存原材料的日益告罄，市场上的牙雕制品已十分稀少。