海星超市是由西安海星科技投资控股（集团）有限公司创始人荣海先生创办的，隶属于海星集团的全资子公司。该公司成立于1992年，起初以加入香港华润的特许门店身份进入连锁零售行业，初期名称为“华润海星连锁超级市场”。后来因多种原因，海星集团脱离华润集团连锁超市系统，开始独立运营。尽管如此，海星超市仍保留了华润的部分特征，如早期的经营模式和门店布局。

海星超市最初以加盟香港华润的形式进入连锁零售领域，因此当时的门店被称为“华润海星连锁超级市场”。然而，由于各种因素，海星集团最终离开了华润的连锁超市系统，开始了独立经营。在此过程中，海星超市仍然保留了一些华润的痕迹。例如，其早期的商业模式类似于香港华润的门店模式，门店面积约400平方米，通过提供新颖的商品和开放式的购物体验来吸引消费者。当时的主要目标客户群体是中高等收入人群。然而，这种模式在中国的发展遇到了挑战，导致企业在一段时间内发展缓慢。

海星超市在模仿华润万家多年后，意识到原华润超市的经验并不完全适用于国内市场。其中一个问题在于选址和店面规模的差异。在香港特别行政区的成功选址策略在西安市并不适用，因此在1998年至1999年间，海星超市关闭了许多门店，这些门店的面积与实际经营需求不符。随后，海星超市在原有门店附近的区域重新开设了新的门店，并取得了一定的成功。例如，海星超市在1999年关闭了位于西安药王洞的一个约300平方米的门店后，分别在2000年和2001年在同一地点100米和500米处开设了两个面积约为80平方米的便利店。这些举措表明，海星超市在经历了深入的研究和调查后，调整了原有的香港特别行政区选址经验，以更适合中国大陆市场的实际情况。

此外，香港超市的管理体系与内地超市管理体系存在显著差异。香港的管理体系建立在对每个员工的高度信任基础上，而内地的管理体系则是建立在不信任的基础上，拥有完善的管理和监督体系。这种管理模式的不匹配促使海星超市逐渐脱离了华润万家体系。

截至2000年，海星超市在全国范围内共有20家门店。在这个发展阶段，已有多个西安市本土超市超越了海星超市。在这六年间，海星超市流失了大量中高层员工，这对未来的扩张造成了困难。

2000年，随着天津家世界、人人乐、好又多连锁超市、爱家等大型市场的出现，海星超市在西安的业务受到冲击。为了保持竞争力，海星超市加快了门店扩张的步伐。在2000年7月至2001年1月期间，海星超市新开设了20多家门店，总数量达到了45家。然而，这种快速扩张也带来了资金链的压力。海星超市在扩张过程中投入了大量资金购置固定资产和支付租金，从而减少了可用于其他项目的流动资金。这种资金分配方式增加了中央采购部门的压力，导致采购人员面临着货源不足的问题。虽然短期内可以通过减少库存来维持运营，但如果长期供应不足，门店可能会陷入困境。

海星超市的资金链长期以来一直处于紧张状态。由于集团公司内部账务转移的问题，公司发展所需的资金未能及时到位，这直接影响了门店的进货方式。海星超市采用了大量代销模式，导致商品进价较高。在零售行业中，代销模式的成本远高于现金采购，这也导致了海星超市的零售价格普遍高于竞争对手。另一方面，供应商对海星纲超市的结款速度和商品周转率表示不满，不太愿意与海星合作。这些问题都反映了海星超市在财务和运营管理方面的挑战。

为了缓解资金压力，西安海星科技投资控股（集团）有限公司加强了对超市业务的投资。2002年9月13日，海星集团将其持有的海星利达70%股权转让给了海星超市，以换取海星超市95%的股份。这项资产置换旨在改善海星超市的资金状况，为其未来发展提供更好的支撑。

2009年2月25日，陕西省的109家海星超市（便利店）突然宣布“停业装修”，所有2000名员工被安排休假。海星超市在面对市场变化和市场份额下降时，选择放弃西安市本地市场，转向宝鸡市、安康、渭南市、铜川市等地开设大型门店，并在西安重点发展便利店模式。这种发展模式的优点包括：1. 避免了采购能力和进价的劣势；2. 在外地开设大型门店，保持了大型连锁超市的形象，并利用当地较低的竞争环境获得较高的利润率；3. 开发便利店填补了西安市场的空白。然而，这种模式也存在局限性：1. 大型门店投资大，回本周期长，暴露了资金紧张的问题；2. 门店增长率增长缓慢；3. 广泛的小型门店开发加剧了中层管理人员的人才缺口。

海星超市的“非洲鸵鸟式”生存理念对其未来的发展产生了不确定性。这种战略可能导致海星超市在未来不再出现在连锁百强榜单上。海星超市作为一个从计算机公司转型而来的集团子公司，在商业软件的选择上一直使用自主研发的软件。然而，这些软件并未随企业发展而升级，导致数据分析和统计功能与其他同行相比有所欠缺。海星超市目前正在考虑更换由海星北京万方软件股份有限公司公司设计的新一代超市商业软件，此举有望节省成本，但也引发了人们对软件能否推动海星超市跻身中国连锁企业前列的质疑。在过去近十年的时间里，海星超市能够在竞争激烈的连锁零售市场上生存下来，主要是因为西安市尚未出现专注于连锁经营的专业企业。然而，这种情况是否会持续下去，仍有待观察。