延东乡位于资源县西北部，中心合围县城大合镇，北与全州县接壤，东、南、西北分别与中峰乡、车里苗族乡、梅溪镇接壤。乡政府位于县城中心位置。1995年全乡有4所初中，12所完小。

邮政编码：541400

电话区号：0773

国土面积：307.88平方公里

现有人口：3.2万余人

全乡辖12个自然村（即：石溪头、石溪、浦田、金山、修睦、官洞、马家、文洞、小地、天门、晓锦、同禾12个村委会），共276个村民小组，全乡人口共30086人，分属汉、壮、苗、瑶、回等五个民族。其中汉族人口占全乡总人口的89.6%。

2005年8月17日，撤销延东乡，并入新成立的资源镇，资源镇人民政府驻原延东乡镇中路33号。

2002年全乡国民生产总值达9652万元，全乡人均收入1425元，全乡有耕地23778亩，其中水田面积22516亩，全乡农业生产主要以水稻为主。有林地面积117945亩，2002年粮食总产量达13453.7吨，人均有粮300公斤。

全乡已种植脐橙3100多亩，新种优质水果600亩，新种板栗200亩，湘蕾金银花有5000多亩，杨梅基地500亩，三木药材2500多亩，天麻110窑，罗汉果基地80多亩，孟宗竹覆盖面积较大。

本乡还盛产茶竿竹、猕猴桃、天麻、山苍子、黄连、茯苓、金银花、厚朴、黄柏、杜仲等。

全乡总面积约307.88平方公里，境内河流主要有资江、石溪河、马家河、小地河、象溪河、天门河，水利资源十分丰富，发电量已达4.5千千瓦。

2002年以来，退耕还林水田、旱地面积6580亩，荒山面积2797亩。本乡森林资源、矿产资源十分丰

富，旅游资源开发前景非常可观。

由于资江漂流的大部分河段、景点均分布在延东乡的小地、文洞、晓锦、天门四个村，宝鼎瀑布在延东乡的同禾上梁水库区，发展旅游观光农业有着得天独厚的优势。

宝鼎瀑布地处延东乡同禾村境内，距资源县城仅10余公里，位于资源第二峰，海拔1924米的宝鼎山腰。一波九折的瀑布从山顶骤然喷涌而出，沿陡峭的石壁铺天盖地而下。抬首仰望，如白练悬空，飘抖翻飞，如珠迸玉溅，飞花叠彩，气势恢宏，蔚为壮观。

宝鼎山（南宝鼎）

宝鼎山海拔1926.8米，位于资源县城东11.6千米处（延东乡境内）。东南与全州县交界。远望如同一倒置的铁锅，故名覆釜。谢启昆《广西通志》称该山为广西境内“第一大山”，“脉连九嶷祝融，横界夷夏，为南条之首，史称南岳，长八百里，兹盖岳之发轫处也。”顶峰叫白云峰，旧有白云庵，相传为无量寿佛修真处，今仅存断垣残基。庵南有石径上峰顶，长亘数丈，宽仅容足，左为悬崖，右为绝壁深渊，叫定心桥。过此有圣水岩，岩中有演经台。有水从岩隙间流出，注于石盘，澄澈如镜，清寒透骨，不溢不竭，故名“圣水”。度岩西折，悬崖万仞，云生足下，叫舍身崖，俯而视之，毛发耸然。但登山顶必经此险。山上云霞烟雨，晨昏万变。风、晴、雨、雪为宝鼎四大奇观。宋、元以来，历为粤北、湘南佛教胜地。

大帽岭

又名达摩岭，海拔1752米。位于资源县城北东14千米处，延东乡晓锦村所辖。东与全州县交界，岭上峰峦层叠，有观音山、莲花台、老虎石诸胜。岭北坡上坳处有一条山路，旧时是通往全州州城的要道，一路攀岩涉险，崎岖无比，今已少人行。

哪吒山

哪吒山海拔1910.2米，位于资源县城东面11千米处，与宝鼎相连，延东乡所辖。山上有一开阔地带，蒿草没人，四周山峰环抱，如莲花花瓣。古时山顶曾建有一庵，现已无存，唯剩西山麓一和尚墓，全用石板砌成。墓上筑一小塔，塔上刻有碑文，因年久风雨侵蚀，字迹已无可辨认。