四川省清香园调味品股份有限公司，位于四川省江油市，系四川东辰（集团）股份有限公司控股的四川调味品知名品牌生产企业。清香园酱园始终坚持用料考究，天然晒露的传统工艺，精工细酿，所产酱油色泽红润剔透，鲜味香醇，浑然天成，故有“国色天香”之誉。

其悠久历史可追溯到公元一八二八年的江油中坝清香园酱园。

经过几代人的努力，昔日的清香园经过私营、公私合营、国营、有限责任公司和股份有限公司的变迁，已成为占地700余亩、拥有三个调味品专业分厂、采用传统工艺和现代技术生产中坝酱油、食醋、香辣酱、麻辣酱、烧鸡料、烧鱼料、方便调料、甜面酱、香肠调料、酱肉调料、复合调料等一百余种产品的四川省最大的酱油生产企业，跨进四川省食品制造企业30强行列，顺利通过了ISO9001、HACCP（ISO22000）及ISO14001三项认证。享誉省内外的清香园中坝酱油（中坝口蘑酱油）被评为“中国名食”和“中国土特名产”，近年来连续获得“中国调味品著名品牌50强”、“四川名牌产品”和“四川著名商标”等殊荣，全国酱油行业首家获得“中国地理标志保护产品”，并出口北美、东南亚等国家和地区。

近几年来公司销售收入、利税均居川渝地区同行业前列，被各级部门授予“全国食品行业质量效益型先进企业”、“全国食品工业科技进步优秀企业”、“四川省质量信誉等级AAA企业”和“绵阳市先进单位”等荣誉称号。

四川清香园调味品股份有限公司以“让健康代代相传”为企业经营理念，将把更多更好的调味品带给千家万户，让广大消费者享受美味生活。(来源:scqxy)。

据史书记载，川北中坝，自古为酿酱之乡，其品味之冠以北门冯道人所创清香园为属。中坝地处交通要道，商贾云集，时为商贸集散之地，往来人等喜以“清香园中坝酱油”为馈赠佳品。明末清初，已为闻名遐迩之土特名产。爱新觉罗·旻宁初年，清香园后人韩铣中举，道光七年官居道台，韩铣赴京谢恩之际，携家酿酱油极品为贡。御厨用清香园之酱油贡品烹御膳，道光皇帝品之不由叫绝。欣喜之余，道光挥毫赐名“清香园·中坝酱油”。清香园中坝酱油由此得名，并被指名为贡品，其时一八二八年。

其后，清香园后人对产品悉心钻研，以本酱园传统酿造技艺为依据，在保证中坝酱油日晒夜露、天然发酵的同时，加入了长城以北、张家口市以外的野生蘑菇作为重要配料（因其产于张家口外，故称香杏丽蘑），这种蘑菇营养丰富，顶圆肉厚，状似圆钉，又称钉子蘑菇，其味醇香浓郁，恒久不变，具有温中理气、健脾开胃、消食化积、宽胸止痛等功能，对人体健康均有裨益。虽价格高昂亦不以其它菌类代用。

用口蘑为配料精心酿造的中坝酱油汁稠色艳，咸甜适度，天然鲜香，营养丰富，取名为“清香园中坝口蘑酱油”。

清末，“清香园·中坝酱油”已为高档川菜标准配料。

1931年，取精益求精、诚信经营之意，清香园酱园更名为“精诚酱园”。

1932年，精诚酱园为了开拓外销市场，在重庆市三牌坊水井巷设点，托中坝木船业由涪江直达重庆销售，经各大餐厅和消费者购用后，驰誉山城。并由长江顺江而下销往武汉市、南京市、上海市。

1935年，四川省公路局在中坝设站开办汽车客运，每天从成都市与江油市（现江油市武都镇）对开，为中坝酱油的外销带来有利条件，来往旅客多以中坝口蘑酱油作馈赠亲友的调味佳品，深受成都顾客的喜爱。成都上东大街钟来鹤茶社，率先将五斤篓装的中坝口蘑酱油开零出售，继而扩大经营批零兼销。相继又有梓潼桥正街钟光武、盐市口制伞店唐维章、长顺上街姚吉成，以及“钟水饺”与“邱佛子”等餐馆前来中坝采购，使清香园中坝口蘑酱油香飘蓉城。

1941年，抗日战争进入紧张阶段，青年就业十分困难，大学毕业生均有毕业即失业之感。当时，江彰（江油市和彰明县联称，1958年合并为江彰县，1959年更名为江油县，1988年撤县建市）旅省联合学会的部分学员迫于失业危机，为了探索自谋就业的门路，决定在成都祠堂街开设“华西特产商行”，以家乡特产的香杏丽蘑酱油为主要商品在成都打开销路。该行开业之日，成都市各报记者曾往采访，《新新新闻》发表了新闻报道，“华西特产商行”遂成清香园·中坝酱油在成都开设的第一个直销门市，各大餐馆与消费者一致公认为调味珍品，受到普遍欢迎。

为了满足消费者的需要，1945年中坝酱油在成都上西顺城街设立成都分店，开展批零兼售业务，一时供不应求。

其后，江油市人唐祖章，王秋，张自忠，郭正川等人分别相继在成都市皮房街、西御西街、粪草湖街、鼓楼街等处开设了5家门市部专业经销“清香园·中坝酱油”。宝成铁路通车后，省内外纷纷来函购买，五十年代在北京西长安街街道也挂有斗大的金字招牌“清香园·中坝酱油”，专店出售。

精诚酱园于1956年公私合营，改为“江油国营酿造厂”（中坝酱油厂前身）。企业始终坚持纯粮酿造，天然晒露的传统酿造工艺，精工细酿，销售扶摇直上。

1962年，中坝（清香园）酱油被四川省商业厅评为“四川省传统名特调味品”，由四川省蔬菜公司统购，销往国内各大城市。

1978年改革开放伊始，中坝（清香园）酱油就远销加拿大、东南亚，还随川菜进入欧美市场。

1979年，被四川省商业厅评为“四川省优质酱油”。

1985年经中国食品杂志社审定，载入《中国名食百科》史册；同年经四川省经委推荐，国家计经委批准，选入《中国土特名产辞典》。

1989年获部、省双优桂冠。

1994年企业列入江油市首批国有企业改制试点企业，更名为“四川天府酿造实业有限公司”。

1997年被中国食品工业协会授予“中国食品名牌产品”称号。

1999年四川东辰控股集团有限公司投资控股，更名为四川东辰中坝生物科技股份有限公司。

2001年恢复清香园牌号，企业更名为四川清香园调味品股份有限公司。

2002年在全国酱油行业首批被国家监督检验检疫总局评为“国家免检产品”，2004年酱油行业首家被评为“中国地理标志保护产品”(原产地标记注册)。

经过横跨三个世纪的砺炼，企业始终坚持纯粮用料，天然晒露的传统酿造工艺，精工细酿，所产酱油色泽红润剔透，味美香醇，浑然天成，故有“国色天香”之誉，享誉神州。(来源:scqxy)。

企业理念

让健康代代相传：清香园是百年老企业，永远保证产品质量，追求健康发展。

清香园品牌理念

清香美味温馨家园：清香园展示给您不仅有质量过硬的产品，而且是个永远健康快乐的集体。

清香园产品理念

入口之物崇尚自然：清香园坚持“日晒夜露”的天然发酵传统工艺，对产品质量精益求精。

清香园工作作风

求真务实勤俭高效清香园人是一支不怕困难，拼搏进取的团队，每一个清香园人为此倍感自豪。

清香园·中坝酱油源远流长，历史悠久，几百年前已闻名川内外。为继承发扬清香园博大精深的酿造文化，生动体现清香园独特的酿造工艺，我公司正式建立了清香园酱园博物馆，若从专业及收藏内容来说，当称“中国第一酱油博物馆”。

经过几个月的精心准备，博物馆已计划完备，一期工程接待室及收藏馆已经过招标，基本施工完备。

为更广泛收集到中坝古镇作为酿酱之乡的相关资料及酿造文物，我公司特在《江油报》登报，专门向社会征集文物。同时，征集博物馆大门对联。各届人士积极参与，已收集到文物几十件，应征对联来信几百封。

博物馆现收藏主要文物有：爱新觉罗·旻宁年间的酱油酿缸，曾经酿制过贡品酱油；从清代至民国到解放初期之清香园产品样品（包装），其中一件曾是向道光皇帝进贡，同批次生产的清香园中坝极品酱油包装用瓦罐，尤其珍贵。以及大量与清香园历史有关图片照片。包括清香园创始人及中坝香杏丽蘑酱油发明人——冯道人之珍贵画像。

当然，博物馆也有详细介绍清香园品牌历史及产品特色的文字说明，以及解放后生产经营情况和各个时期的荣誉证书奖牌。

总之，您一走进清香园博物馆，清香园历史会一一展现在您面前，清香园追求天然的酿造工艺，卓著的酿造成就会强烈地感染您。正如对联所言：

天功酿成润泽香醇

地灵造就芬芳美味

清香园酿造工艺坚持日晒夜露，吸取了天地之灵气，所以清香园·中坝酱油香浓味美。

用古法高盐稀态工艺天然酿制而成的浓香型特级酿造酱油，体浓汁，色泽红褐，亮净，滋味鲜美，醇厚，后味绵长，鲜、咸、甜适口，香浓郁，具有独特的香杏丽蘑（长城以北，张家口市以外之蘑菇）香味，营养丰富，含有人体所必需的多种氨基酸。适用于烧、炒、卤、拌各种菜肴的提味，着色，增香，属川菜必备配料。