邦多勒
邦多勒
邦多勒(Bandol)产区是普罗旺斯最重要的产区之一,所产的红葡萄酒以慕维得尔(Mourvedre)葡萄酿造,典型的邦斗尔红葡萄酒浓郁粗犷,风格像教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape),年轻时就很容易入口。邦斗尔的名字来源于当地的一个港口的名字,原来邦斗尔葡萄酒就是经过这个叫“Bandol”的港口运往世界各地。
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普罗旺斯最重要的产区之一,所产的红葡萄酒以慕维得尔(Mourvedre)葡萄酿造,典型的邦斗尔红葡萄酒浓郁粗犷,风格像教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape),年轻时就很容易入口。邦斗尔的名字来源于当地的一个港口的名字,原来邦斗尔葡萄酒就是经过这个叫“Bandol”的港口运往世界各地。邦斗尔现在是著名的地中海旅游胜地,葡萄园一般位于朝南的梯田上,避免了北风的侵害,但是葡萄园受到“房地产”业的威胁。
邦斗尔的酿酒工艺非常传统,但是也在不停的发展,红葡萄酒必须经过18月以上橡木桶陈酿,不允许机器采收葡萄。
邦斗尔是法国为数不多的可以让慕维得尔葡萄完全成熟的产区。其他的红葡萄品种包括:歌海娜(Grenache)、神索(Cinsaut)。这两个品种主要用于酿造桃红葡萄酒,可以加入少量的西拉子(Syrah)和佳丽酿(佳利酿),桃红葡萄酒的产量占邦斗尔葡萄酒产量的三分之一。
这里也有少量的白葡萄酒,用布布兰克(Bourboulenc)、克莱尔特(Clairette)和白玉霓(Ugni Blanc),可以加入不超过40%的长相思(Sauvignon Blanc)。白邦斗尔几乎都被当地餐厅消费掉了,其他地方很少见。
参考资料
Bandol (邦多勒)产区.红酒世界网.2012-11-28
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