潘炳烈（Albert Poon）出生于1936年1月5日，是 “香港赛车之父”。

自1959年开始征战东望洋跑道，1964年潘炳烈驾驶路特斯汽车23赛车赢得第11届澳门格兰披治大赛车，更以3分05秒40创造出新的大会最快圈速纪录。他曾三次获得澳门格兰披治大赛车亚军，分别在1966年、1969年和1970年；并于1962年及1976年获得澳门格兰披治大赛车季军及1972年获得第1届东望洋二百哩长途赛（即现时澳门东望洋大赛）季军。

自1959年开始征战东望洋跑道，1964年潘炳烈驾驶莲花23赛车赢得第11届澳门格兰披治大赛车，更以3分05秒40创造出新的大会最快圈速纪录。他曾三次获得澳门格兰披治大赛车亚军，分别在1966年、1969年和1970年；并于1962年及1976年获得澳门格兰披治大赛车季军及1972年获得第1届东望洋二百哩长途赛（即现时澳门东望洋大赛）季军。

2003年11月9日，潘炳烈在澳门举行的迷你车迷会杯夺取冠军。2013年，潘炳烈以77岁高龄参加莲花大中华国际集团。

2016年，潘炳烈80大寿，83岁的老婆黄夏蕙为他在九龙湾一酒家筵开80席贺80大寿。好友刘锡贤、洪金梅洪金梅、谭炳文及苟芸慧等都有到贺。