郭绚（？~616年），河东安邑（今山西夏县）人。隋朝时期大臣。

出身寒微，初有声名。初为尚书令史，以军功拜为仪同。跟随刑部尚书宇文弼巡视河北省，拜为涿郡丞，官民悦服，迁涿郡通守，镇压山东高士达农民起义。

大业十二年（616 年），带兵攻打窦建德于河间市，兵败战死

郭绚，河东安邑人也，家素寒微。初为尚书令史，后以军功拜仪同，历数州司马长史，皆有能名。大业初，刑部尚书宇文弼巡省河北，引绚为副。隋炀帝将有事于辽东，以涿郡为冲要，访可任者。闻绚有干局，拜涿郡丞，吏人悦服。数载，迁为通守，兼领留守。及山东省盗贼起，绚逐捕之，多所克获。时诸郡无复完者，唯涿郡独全。后将兵击窦建德于河间，战死，人吏哭之，数月不息。

郭绚为窦建德所杀。窦建德，贝州漳南人，家世为农，材力绝人，仗义疏财。时有乡人丧亲，贫不能葬，建德市正在耕田，闻之遂解牛与给丧，乡党异之。忽一夜，盗劫其家，建德知之，乃立于户下，伺盗入家，即击死二贼，余不敢进。盗请其尸，建德曰：“可将一条麻绳系去。”盗即[奉]绳，建德乃自系尸，使盗自来曳出。建德见盗已去，遂[持]刀赶上，复杀数人，由是知名。时大业七年，正值隋炀帝[兴]兵伐辽，建德补充队长。欲行之次，会邑内一人姓孙名安祖，因盗民家之羊，为县令捕获，将安祖笞辱之。安祖乃持刀直入卫内，刺杀县令，人莫敢当其锋。安祖走匿建德市家内。时山东省饥荒，群盗蜂起，建德与安祖谋曰：“昔杨坚之时，天下强盛，发百万之众，征伐辽东，犹为所败。今水旱为灾，民力凋敝，主上不惜民苦，而亲驾征辽；且往岁西征，十不一返；今疮未平，又重发兵，人情危骇，易以动摇。丈夫不死，当建功于世，岂为亡命之虏乎！我闻高鸡泊广阔数百里，其中葭薍阻奥，可以避难。今汝罹此大祸，官司捕急，无处藏身，不如乘闲私出，椎埋杀掠，足以自给。因得聚其豪杰，且观时变，以成大计。”安祖曰：“此言甚合吾意，正欲如此。”建德市即招集无赖少年数百人，令安祖率之入高鸡泊为盗。安祖号摸羊公，是时有县人姓张名金称，亦聚众万余，依于河渚之间，劫掠乡民，为害尤甚。又有县人姓高名士达，聚兵千余，屯于清河鄙上。数处盗贼，不时往来漳南，剽掠杀人，焚烧乡聚，独不敢入建德乡间。意疑建德与贼相通，故不相犯。当日郡属之官缉探知之，遂将建德全家获而杀之。建德至河间，闻家属被戮，即率麾下二百余人逃入贼寨，投奔士达。士达自称东海公，以建德为司兵。未及旬日，安祖为金称所杀其众数千人尽归建德市，聚众益盛，将有一万余人，犹保守高鸡泊。能倾心待人，与士卒同甘苦，由是人争附，为之致死。朝廷累累征讨，其势益炽，皆莫至是，又差涿郡通守郭绚率兵一万，前来讨贼。高士达探听知之大惊，自料智略不及，恐事不成，乃推建德为行军司马，使掌其兵。建德欲设计制伏群盗，乃请士达谓曰：“公今率领余众保守重，切不可动。我选精兵七千，径去迎敌官军，自有斩郭绚之计。”遂向士达附耳低言，汝可如此如此。士达大喜，即取所虏之人，诈称建德市妻子，就而杀之。建德乘夜领七千人马，杀出寨去，喊声大震。士达听知，随后领兵追之，不及而回。却说建德令人引见郭绚，告曰：“今高士达自夸其能，杀我妻子，受其欺辱不过，特自领部下七千余人改邪归正，专投明... ...

小说《隋唐两朝志传》，窦建德兵杀郭绚，窦建德诈降胜郭绚。

隋炀帝大业十二年（公元616 年），涿郡通守郭绚率兵1 万，镇压高士达领导的农民起义军。高土达命军司马窦建德领兵抵御隋朝官军，并决定采用诈降的方法。

窦建德带领7000 精兵，佯装脱离高士达投降了郭绚；高士达假装愤怒斩了几个罪犯，声称是杀了窦建德的亲朋同状。这都使郭绚信以为真。窦建德看到取得了郭绚的信任，就表示自己愿作进攻起义军的先锋，为隋朝效力。郭绚毫不怀疑，带兵同窦建德一起向起义军进攻。当他们进至长河（今德州市东）时，郭绚提出要与窦建德商量一下作战的具体计划，于是让部队停下来待命。就在部队休息待命，毫无准备的时候，窦建德的7000 兵马突然向军发起进攻。官军措手不及，阵脚大乱，郭绚慌乱中带领部队逃窜。窦建德率部猛追，在平原（今山东德州）将郭绚杀死，官军大败。