福兴满族乡是中华人民共和国鹤岗市绥滨县下辖的一个民族乡。1992年末全乡总人口4330人。全乡总面积53平方公里，耕地面积6万亩，主要种植大豆、小麦、玉米和烤烟、甜菜等。

福兴乡名源于驻地福兴村名。福兴村，原名“李家窑”，属萝北县管辖。1917年划归绥东设治局管辖。1929年1月改隶绥滨县。东北沦陷后期，属福兴村管辖。1945年“九三”抗日战争胜利后，设置福兴区，1947年并入集福区。

1949年6月，绥滨县撤销后，划归富锦市，改为第十四区。

1956年4月，并村划乡，设置福兴乡。1958年9月，并入黑龙江省人民公社。1960年并入绥滨农场。1962年场社分开，隶属集贤公社。同时将集贤公社更名为忠仁公社。1964年绥滨县恢复后，划归绥滨县管辖。

1966年从忠仁公社划出，建立福兴公社。1984年2月，改为福兴乡。因是满族聚居的地方，1986年8月，改设为福兴满族乡。

福兴乡位于绥滨县西北部，北面是黑龙江，与俄罗斯隔江相望，西面与萝北县县接壤，以312省道与绥滨、萝北、鹤岗市连接，交通便利。距绥滨县城35.38公里。南面紧挨绥滨农场。东面是忠仁镇，距忠仁新区24.45公里。

福兴乡内有三个行政村，即福兴村、德善村和同仁村。乡政府驻地福兴村。

乡内有多个民族，主要以汉族和满族为主，其中满族人口占60%以上。

大豆、玉米、水稻、江鱼、针蘑等。

同仁古城遗址坐落于黑龙江省南岸，为省级重点文物保护单位。其所代表的文化早期为原始人肃慎、挹娄文化，中期为勿吉人文化，晚期为辽金时代女真文化，被世界考古界命名的一种新的类型——同仁文化。1973年中国社会科学院考古所和省博物馆考古队发掘出的三处房屋遗址，经碳-14测定为勿吉人南北朝时期的文化遗存，是我国考古界第一次接触的勿吉人文化。

福兴满族乡是绥滨县唯一的少数民族乡，多年来，以满、汉两族为主体的全乡居民一直靠种植业为主。近年来，在县党委、政府的引导和支持下，许多农民利用地处黑龙江省边、乡域水草和秸秆资源丰富的优势，靠畜牧业走上了发家致富的路子。2002年，全乡畜牧业总产值实现680万元，畜牧业人均增收达846元。

畜牧业发展的规模效应也随之出现。饲料作物种植面积实现了零的突破，全乡今年种植青贮玉米510多亩。全乡还成功地转移土地3200余亩，转移劳动力189人，占全乡剩余劳动力的30．6%。更为重要的是，通过粮食的过腹增值，全乡每年可转化粮食总产的四分之一。而各类牲畜每年产生的数百吨粪便，成为大受农家欢迎的有机肥，不但有效地改良了土壤，还大大增强了地力，全乡因而形成了以粮养牧、粮牧互动的局面。