欧洲粉蝶（学名：Pieris brassicae），又名大菜粉蝶、欧洲凤蝶、大菜粉蝶、甘蓝粉蝶、甘蓝白粉蝶或印度大白粉蝶，是粉蝶科白粉蝶属下的一种凤蝶总科，也是其模式种。雄蝶上面呈奶白色，前翅基部及沿肋脉有黑色斑点，第二翅脉顶端及末端呈黑色，一些标本在第三间隙有窄身的黑点。该物种分布在欧洲、北非及亚洲至喜马拉雅山脉的农地、草原及公园，并已在南非建立种群，预计会传播到澳大利亚和新西兰。

欧洲粉蝶雄蝶的上面是奶白色的。前翅基部及沿肋脉有黑色斑点，第二翅脉顶端及末端呈黑色，一些标本在第三间隙有窄身的黑点。后翅基部也是黑色的，顶端前有一大的黑点。前翅底白色，基部及沿肋脉有黑色鳞片，顶端呈浅褐色，第一间隙外半有一大黑点，第三间隙基部也有黑点。后翅底呈浅赭褐色，有密集的黑色鳞片。触角黑色，顶端白色。头部、口器及腹部黑色，有一些白毛。

雌蝶的前翅与雄蝶的接近，但基部的黑色鳞片较长。顶端及末端的黑色范围较阔，内缘较直。在第一间隙的黑点较大及明显，在第三间隙有另一个黑点。后翅顶端下的黑点较大及明显。翅底顶端及后翅底都是呈赭黄色，而非像雄蝶的赭褐色。前翅底的远端黑点也较大。触角、头部、口器及腹部都像雄蝶。

欧洲粉蝶分布在欧洲、北非及亚洲至喜马拉雅山脉的农地、草原及公园。它们可以飞得很远，如欧洲的群落就于近年迁徙到英国去。在美国的纽约、罗得岛州及缅因州都指曾见到欧洲粉蝶，但都可能是意外带到当地或放生的，并影响着将它们引入的计划。此外，大白粉蝶已在南非建立种群，并且预计会传播到澳大利亚和新西兰。2010年，大白粉蝶在新西兰的纳尔逊被发现，由于对农作物的潜在影响，它被列为不受欢迎的害虫。2014年12月，经过一系列的遏制措施，包括公众捕捉和释放捕食性黄蜂，大白粉蝶在新西兰被宣布根除。

雌蝶会在芸薹属上产卵，每次会产20-100颗黄色的卵。它们喜欢不同的甘蓝变种，如椰菜等。毛虫呈黄绿色，有黄线及黑点。它们会成群的在叶面上吃食。它们会分泌出难吃的物质，以避过掠食者。有指这些物质其实是其食物内葡萄糖异硫氰酸盐所产生的芥子油，不过毛虫本身却会压抑芥子油的生成，故似乎仍然是一个谜。纹白蝶绒茧蜂会攻击雏生的松毛虫属。蛹呈黄绿色，有黑点。它们会成蛹来过冬。每年会出生两次，头一次于5月及6月，第二次则在8月。大白粉蝶科的卵呈淡黄色，24小时内变为深黄色。在孵化前几个小时，它们变成黑色，卵壳更加透明，美国白灯蛾在内部可见。幼虫经历四次蜕皮和五个龄期，第一龄期幼虫呈浅黄色，头部有明显的褐色，身体柔软。第五龄期幼虫呈圆柱形，结实而修长，身体呈黄色，腹部和胸部有鲜艳的颜色，头部为灰色和黑色。成虫以花蜜为食，而幼虫的食物来源是甘蓝、萝卜和叶片的下表面。

大白粉蝶的栖息地包括大片开阔地区，以及农田和菜园，因为这些地方有丰富的食物来源。它们主要在这些地方徘徊，这些地方应该包括野生和栽培的十字花科，以及油菜籽、卷心菜和布鲁塞尔芽。这些凤蝶总科可以是多雄配种的，但这不是主要的交配系统。每年会产生两代蝴蝶，第一代成虫在春季（大约四月份）孵化，第二代成虫在七月左右孵化。如果天气足够温暖，有时夏季后期还会观察到第三代蝴蝶。雌性蝴蝶在叶片的下表面上产卵成团，因为美国白灯蛾更喜欢叶片下表面的形态。雌性依赖视觉线索，比如植物的颜色，来决定在哪里产卵。大多数雌性选择像丁香或这样的花蜜植物，这些植物是绿色的，也是幼虫的理想宿主植物。大白粉蝶科没有特定的捕食者群体，它们被广泛的动物和偶尔的植物捕食，包括鸟类、膜翅目、半翅目、鞘翅目、双翅目和蜘蛛等。