白土镇，是中华人民共和国万州区下辖的一个乡镇级行政单位。区域总面积66.3平方千米。

清代，属市郭里前六甲。

民国十六年（1927年），属龙驹乡。民国二十四年（1935年），划分联保区域时，设白土镇。民国二十七年（1938年），白土镇改为白土乡。

1953年2月，白土乡划分为白土、普子、地宝滩等乡；同年7月，白土乡又划出丁家坪乡、干坝乡。

1955年12月，丁家坪乡并入白土乡。

1958年12月，白土乡改为白土公社。

1983年10月，白土公社改为白土乡。

1992年9月撤，大林乡、白土乡合并为白土镇。

白土镇地处万州区东南山区，东接地宝乡，南与普子乡为邻，西连恒合土家族乡，北与恒合土家族乡相依，距万州区政府驻地31千米。

白土镇地处万州区东南山区，地势西高东低，高山丘陵，浅丘平坝，起伏延绵；境内最高峰位于人头寨，海拔1515米；最低点位于寨子湾沙坝，海拔360米。

白土镇属亚热带季风湿润气候；多年均气温16.6℃，1月平均气温3.6℃，极端最低气温-8℃，7月平均气温33.2℃，极端最高气温39℃，最低月均气温3.6℃；生长期年平均226天，无霜期年平均242天，最长达280天，最短为228天；年平均日照市2200小时，降雨集中在每年4—6月，6月最多。

白土镇境内河道属于泥溪河支流流域，流域面积有25平方千米；境内主要河流为五里石河，东西横穿集镇中心，在寨子沙坝与泥溪河会合流入长江，长5.5千米，年均径流量5.5立方米/秒。

白土镇主要自然灾害有2008年中国雪灾、冰雹、旱涝、霜冻、洪灾、泥石流等；洪灾十年两遇，严重的一次发生在2010年7月14日，降雨时间长达1小时，降雨量达96毫米，白土镇受灾，倒塌房屋12户32间。

白土镇境内已探明地下矿藏有原煤页岩，其中原煤储量5.4亿吨，页岩储量40亿吨；其它资源有森林资源5.4万亩。

2011年，白土镇下辖白土1个社区，五龙、青杠、人头、丁家、联盟、谭家、石家、大林、长槽9个行政村：下设6个居民小组、55个村民小组。

截至2020年6月，白土镇下辖1个社区、9个行政村：白土社区、五龙村、青杠村、人头村、丁家村、联盟村、谭家村、大林村、石家村、长槽村。

2011年，白土镇总人口25215人，其中城镇常住人口3796人，城镇化率15.0%；另有流动人口1041人。总人口中，男性13256人，占52.6%；女性11959人，占47.4%；14岁以下5087人，占20.2%；15—64岁15208人，占60.3%；65岁以上4920人，占19.5%；总人口中以汉族为主，达24269人，占96.2%；有土家族898人，占3.6%；苗族34人，占0.1%；还有侗族5人，瑶族4人，族3人，壮族1人，布依族1人，共占0.1%。2011年，白土镇人口出生率5.5‰，人口死亡率4.8‰，人口自然增长率0.7‰，人口密度为每平方千米380人。

2017年末，白土镇常住人口为16742人。

截至2018年末，白土镇户籍人口为25317人。

2011年，白土镇完成财政总收入146.3万元，比2010年减少25.4%，其中地方财政收入126.5万元，比2010年减少6.1%。2011年，白土镇农民人均纯收入5419元。

2018年，白土镇有工业企业24个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市10个。

2011年，白土镇有耕地面积3.5万亩，人均1.4亩，以种植优质水稻、脱毒马铃薯、烤烟、蔬菜为主。2011年，白土镇农业总产值10408万元，比2010年增长13.5%；农业增加值6936万元。白土镇粮食作物以水稻、玉米、薯类为主。2011年，白土镇生产粮食9203.0吨，人均365.0千克。白土镇主要经济作物有烤烟、蔬菜、水果、油菜、中药材等。白土镇畜牧业以饲养生猪、山羊、家禽为主。2011年，白土镇生猪养量42755头，年末存栏15698头；山羊饲养量4241只，年末存栏2783只，家禽年饲养量10万羽。2011年，白土镇生产肉类1367吨；畜牧业总产值5815万元，占农业总产值的55.87%。2011年，白土镇果木种植面积0.2万亩，产量200吨；主要品种有梨、李子、板栗、猕猴桃、核桃等。白土镇渔业以水库、堰塘放养草鱼、鲤鱼、三文鱼为主。2011年，白土镇渔业总产值30万元。

白土镇已形成以优质大米加工、页岩砖、预制构件、木材加工、水电开发为支柱的工业产业。2011年，白土镇工业总产值2.3亿元，比2010年增长10.0%；实现工业增加值1.8亿元，比2010年增长31.7%。

2011年末，白土镇有商业网点157个，职工230人。2011年，白土镇社会商品销售总额达1.5亿元，比2010年增长8.9%；有城乡集贸市场1个，年成交额1.5亿元，比2010年增长8.9%。

截至2011年末，白土镇有2家银行在境内开设了分行或设立了办事处；存款余额为13880.0万元，比2010年增长10.0%，人均储蓄5504元；各项贷款余额2500.0万元，比2010年增长16.5%。

截至2011年末，白土镇有幼儿园2所，在园幼儿505人，专任教师17人；小学2所，在校生1624人，专任教师98人，小学适龄儿童入学率100.0%；初中1所，在校生1903人，专任教师105人；初中适龄入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100.0%。2011年，白土镇教育经费达2800万元，国家财政性教育经费2300万元。

截至2011年末，白土镇有科技人才72人，其中专业技术人才15人，经营管理人才5人，技能人才17人，农村实用人才35人。

截至2011年末，白土镇有综合文化站1个，村级文化室个，藏书2.5万余册，文化业余队伍10个。2011年末，白土镇有体育场3个。2011年末，白土镇有线电视用户数为3000户，村村通4500户，广播村村响工程安装喇叭36个。

截至2011年末，白土镇有医疗卫生机构1个，门诊部（所）1个；病床25张，固定资产总值436万元；专业卫生人员26人，其中执业医师8人，执业助理医师12人，注册护士6人。2011年，白土镇医疗机构（门诊部以上）完成诊疗30000人次，住院手术122台次，出院病人910人次。2011年，白土镇法定报告传染病发病率为80/10万，农村安全饮用水普及率70.0%，农村卫生厕所普及率36%；城乡居民合作医疗参保人数24307人，参保率96.4%；孕产妇死亡率为零。

2011年，白土镇城镇最低生活保障户数为181户，人数250人，支出7.5万元，比2010年增长-0.8%，月人均253.5元，比2010年增长10%；农村最低生活保障户数302户，人数678人，支出72.5万元，比2010年增长10%，月人均88.5元，比2010年增长10%；农村五保分散供养293人，支出85万元，比2010年增长10.0%；国家抚恤、补助优抚对象88人，抚恤事业费支出49.5万元。

截至2011年末，白土镇有县乡（镇）级公路11条，总长175千米；区道龙（驹）白（土）公路纵横镇境。

白土镇因明洪武二年（1369年），有人在境内发现一块白土而得名。