贵州白山羊原产于黔东北乌江中下游的沿河土家族自治县、思南县、务川仡佬族苗族自治县等县，分布在贵州遵义、铜仁市两地，黔东南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州也有分布，目前总数已超过100万只。

公母羊均有角，头宽额平，体躯呈圆桶状，体长，四肢短，以白色为主，还有麻、黑、花色，毛被粗短。成年公羊平均体重32.8公斤，母羊30.8公斤，羯羊47.5公斤，周岁公羔19.6公斤，母羔18.3公斤，成年羊屠宰率57.9% 。板皮厚薄均匀，柔韧致密。3～4月龄性成熟，7～8月龄可初配，1～7胎产羔率逐渐上升，平均产羔率273.6% 。

贵州白山羊是一个古老的山羊品种。在汉朝以前，饲养山羊已成为当地的主要家畜，产区群众长期以来就有喜食羊肉的习惯，在当地生态经济环境影响下，经劳动群众长期选育形成了产肉性能好的优良地方山羊品种。

贵州白山羊头宽额平，公、母羊均有角，颈部较圆，部分母羊颈下有一对肉垂，胸深，背宽平，体躯呈圆桶状，体长，四肢较矮。毛被以白色为主，其次为麻、黑、花色，毛被较短。少数羊鼻、脸、耳部皮肤上有灰褐色斑点。

贵州白山羊周岁公羊体重平均为19.6公斤，周岁母羊为18.3公斤；成年道奇公羊体重32.8公斤，成年模样为30.8公斤。贵州白山羊肉质细嫩，肌肉间有脂肪分布，膻味轻。一般在秋、冬两季屠宰。周岁羯羊平均活重24.11公斤，胴体重11.45公斤，内脏脂肪重1.40公斤，净肉重8.83公斤，屠宰率53.30%，胴体净肉率68.72%；成年羯羊的上述指标相应为47.53公斤，23.36公斤，4.27公斤，19.02公斤，57.92%和69.09%。

贵州白山羊性成熟早，公、母羔在5月龄即可发情配种，但一般在7～8月龄才配种。常年发情，一年产两胎，从1～７胎（４岁左右）产羔率逐渐上升，为124.27％～180％，品种平均产羔率273.6％，年繁殖存活率为243.19％。

成年羊38公斤，公羊32公斤，母羊30公斤。

成年公、母羊平均屠宰率为54%，净肉率为37%，2 年产羔3胎。年产羔率274%，年繁殖成活率243%，羊肉膻味轻，品质好。板皮属四川路佳品。

贵州白山羊历史悠久，主产于黔东北的铜仁地区、遵义市、黔东南苗族侗族自治州等40余县，总数达90余万只。

产于贵州省。公母羊均有角，颌下有须，公羊颈部有卷毛，少数母羊颈下有一对肉垂。体躯呈圆桶状，四肢较矮，成年公羊为32.8千克。毛色以白为主，其次为麻、黑、花色，毛粗而短。具有产肉性能好，繁殖力强，板皮质量好等特性。贵州白山羊肉质细嫩，肌肉间有脂肪分布。板皮拉力强而柔软，纤维致密。

2020年5月29日，入选国家畜禽遗传资源品种名录。