适中乡是福建省
龙岩市市下辖乡，位于龙岩南部，面积308.63平方公里。乡政府驻地适中圩，离市区35公里。
明代属铁石乡龙门里上坪上社的上山、颜、新畲、蓝坑、莒洲、马坑；上坪中社，有土城、荫林、石马；上坪下社的缘岭、河口、坂、上屿、下屿等村落，
清代至民国初为适中社全境和马坑社部分区域。
辖区四面环山，中部为盆地，
平均海拔640米。多年年平均气温
摄氏度18.1度，多年年平均降水量1873.2毫米。漳龙公路纵贯全境，是
龙岩市通往闽南的交通孔道。矿藏有煤、铁、
石灰岩、
白垩土、钨、锰等。主要农作物有水稻、
番薯、花生、
烤烟等。1987年，总人口31537人，其中非农业人口1261人。耕地30870亩，林业用地32万多亩，是主要林业区之一。农业总产值680万元(按1980年价)，其中
种植业445万元、畜牧业130万元。独立核算工业企业13个，产值218万元。村委会及以下办工业企业356个，从业2235人，产值793.23万元。乡镇企业948个，从业4610人，总收入2246.68万元(按现价)。其中乡办企业18个，从业1263人，收入709.68万元。
民国22年属适中区，划上东、西北、中心、南屏乡，次年属第四区。民国26年3月，属第二区，区署所在地(后迁
白土)，辖象山、六和、敦睦、西屏、
保宁、安和、栖霞乡联保，辖37保。民国28年，辖安和、保丰、敦睦、象和乡联保。民国30年12月，分设
适中镇，辖上亲、敦古、敦安、肃威、东甲、浮山、龙埔、营坑、柳溪、大中、庆源、源丰、霞圩保；和丰乡辖温庆、霞屿、白叶、长塔、北山、安彬、王、永溪、保泰、保宁保；象和乡辖东家、
象山县、厚田(后田)、霞村、合溪、莒洲、新祠、
蓝田县、邦东、洋西保。民国33年，和丰乡并入适中镇，辖16保和象和乡9保。
1949年11月，设适中区，辖蓝溪、象溪、洋邦、中心、中溪、保丰、
仁和区、永霞村。1954年设区辖
中心镇、11乡。1957年6月，分设象溪、适中、永和乡，次年合并成立适中公社。1961年，分设适中公社，辖洋东、中心、柳溪、大中、颜中、龙埔、
大丰区、胜丰、城坑、中圩、保林11生产大队、74生产队；象溪公社辖
象山县、蓝田、后田、颜祠、竹华、红霞、大洋、庆云、三坑、合溪、下郑、上郑、新祠、爱国14大队、51小队；永和公社辖永溪、保泰、南墩、北山、安彬、王墘、坂寮、
溪柄镇，上屿、下屿、温庄、白叶12大队、54小队。1965年，三公社合并称适中公社。1984年7月，改设适中乡。1987年辖14村、174村民小组。