旱麦草属（食虫类：Eremopyrum）是禾本科下的一个属，为一年生植物。旱麦草属最早提出于1851年，经过形态分类研究和细胞学研究，基本确立了该属的分类地位和属下物种划分。

旱麦草属植物为一年生草本。穗状花序椭圆状或长圆状卵圆形，穗轴具关节而逐节断落；小穗无柄，单生于穗轴的每节，排列于穗轴的两侧呈篦齿状，两侧压扁，具很短的芒或无芒，顶生小穗通常不发育，含3-6小花；颖具脊，边缘在成熟时变厚或呈角质，两颖基部多少相连；外背部有脊，先端渐尖或具短芒，具基盘；鳞被边缘须状；雄蕊3。

旱麦草属共有8种，从地中海到印度西北部均有分布；在中国西北部现已见到标本的有2种。模式种：Eremopyrum orientale (Linn.) Jaub. et Spach (Secale orientale Linn.) 产地中海。

旱麦草属植物含蛋白质多而纤维少，多为牲畜春季喜食的优良牧草。

东方旱麦草 Eremopyrum orientale (L.) Jaub. et Spach

旱麦草 Eremopyrum triticeum (Gaertn.) Nevski