谢寿康（1897－1974）谱名亦銮，字次彭，号召七百，别号苑田村人，江西赣县水南乡（今章贡区水南镇）苑田村人。清光绪二十三年（公元1897年）出生。

父谢言卿，清末秀才，任过江西赣县高等小学堂堂长。民国初，随长兄谢培真来到汉口，不久就读于汉口法文专科学校。

1912年6月28日被择优选送留学欧洲，当年入比利时自由大学，攻读政治经济学。

1914年年转学法国巴黎法政学学校经济科，获得学士。

1918年，入瑞士罗山大学攻读并获得政治学硕士学位，法语布鲁塞尔自由大学经济学博士学位。

1919年和李石曾、吴稚晖等人在巴黎组织中法教育会，1921年任巴黎中国民主促进会秘书长。

1923年任里昂中法大学校董。

1923年，入比利时布鲁塞尔大学，次年获该校经济学博士学位。同时，在比利时获皇家学院院士，为华人获欧洲国家院士第一人。

1929年归国，任台湾中央大学文学院院长。

1930年2月，任驻比利时使馆代办。1933年1月，任立法院立法委员。

1934年任立法院条约委员会委员，中国文艺社常务理事兼秘书长。

1935年任国立戏剧学校教授。

1937年秋，与蒋百里等赴欧洲从事抗日战争的宣传工作，第二年被任命为驻法国、比利时文化考察团团长。 1941年任驻瑞士使馆代办。

1942年7月，任驻罗马教廷公使。此后，又任过国际联盟同志会秘书长、中国文艺社常务理事兼秘书长、国立戏剧学校教授等职。

1946年10月，当选为比利时王家文学研究院院士，选比利时法国语文皇家学会会员。

1947年任法国知识分子联合会名誉会长。1949年与美国作家博希士雷、法国戏剧家巴荷发起组织国际戏剧协会。1949年任纽约哥伦比亚大学助理戏剧教授。1949年，携家眷去香港香港，不久转台湾省，赴美国定居纽约，被聘为哥伦比亚大学助理戏剧教授。1954年任驻罗马教廷“大使”。1966年任“中国出席联合国大会代表团”顾问，中国文化学院研究部教授，“外交部”研究设计委员会委员。1973年，任台湾当局对外事务主管部门负责人和“国大代表”。1974年4月22日，谢寿康在中国台湾病故，终年77岁。著有《法国战时公债》、《李碎玉》、《五幕悲剧》、《东方与西方》、《蝴蝶梦及其他民间故事》等。