桓胜，东汉时期人物，出生于长沙临湘（今湖南长沙）。他与父亲桓超都曾在典州郡任职，后来成为尚书。桓胜的儿子桓阶在三国时期曹魏担任太常和安乐乡侯，为金乡公主父子提供过多次出奇谋略，被誉为寄命之臣。

裴松之注三国志引魏书曰：（桓阶）父胜，皆历典州郡。胜为尚书，著名南方。

桓胜，东汉长沙临湘（今湖南长沙）人，与父桓超皆历典州郡，后为尚书。公元191年（初平二年）四月，孙坚攻伐荆州刘表，中箭身亡。桓胜约在此时去世于家乡，其子桓阶还乡服丧。尔后桓阶仕于曹魏，历任太常、尚书令、虎贲中郎将、侍中，封安乐乡侯。屡为曹氏父子出奇谋，被视为寄命之臣。