顾振宇，男，1965年12月出生，副教授，曾任食品、生物与环境工程学院副院长，现任食品与生物工程学院党总支书记、副院长。1986年7月毕业于
天津商业大学制冷及食品冷冻工程专业，2007年6月获
加拿大魁北克大学项目管理硕士（MPM）。主要研究方向为
食品加工与品质。
1．技术管理型”食品质量与安全专业人才培养模式的创新及实践，国家级教学成果
二等奖、省级教学成果
一等奖2005（3/5）
2．
浙江省特色干鲜果产后农业发展方向和利用途径研究，浙江省科技兴林
三等奖（5/7）
1．兔肉深加工技术研究与系列产品开发，国家星火计划、
宁波市科技计划（主持）
5．
浙江省传统糟腌食品微生物菌相分析及应用研究，省教育厅科技计划（主持）
2．挤压法提取
竹叶多糖和
黄酮的研究(1/3).中国食品学报，4. 2010.06
3．
芥菜半干腌制发酵过程中乳酸菌的分离及特性研究(1/3).食品科学，6. 2004.03
4．
直链淀粉含量及检测方法与
抗性淀粉增抗效应研究(1/4).食品科学，8. 2008.01
5． 一水肌酸对肥育猪胴体组成和肉质的影响及机理研究(2/4).中国粮油学报，10. 2007.03