米桥乡是甘肃省庆阳市宁县下辖的一个乡镇，地处宁县东南部，东、南接正宁县，西接平子镇，北靠九岘乡、春荣镇，行政区域总面积98.87平方千米。米桥，清代时在此地修筑城堡一座，住米姓人，取名“米家堡子”。清末时在附近沟壑处建筑土桥一座，故称“米桥”。米桥乡是宁县烤烟栽植基地乡之一，形成了老庙、米桥、冯堡、宋家等四个栽植示范村。2008年，共落实面积4100亩，育苗32000平方米。其中老庙村共落实面积540亩，育苗4100平方米，老庙村6组落实面积130亩，集中育苗点共育苗70700平方米。米桥村漂浮育苗10棚。林果生产和畜禽规模养殖已成为米桥乡经济发展的支柱产业，乡镇企业走出了一条小规模大群体的路子，个体经济蓬勃发展。

1949年，设米桥区。

1950年，改属平子区。

1958年，设米桥公社。

1959年，划归正宁县，并入山河公社。

1961年，析置米桥公社，属宁县。

1965年，高仓公社并入。

1983年，改米桥乡。

2016年3月，米桥乡撤乡建镇。

2011年末，米桥镇下辖14个行政村：米桥、屈家、冯堡、老庙、常邑、宋家、安子、龙湾、孟家、东龙头、巩雷、可钦、红星、高仓；下设78个村民小组。

2020年6月，米桥镇下辖14个行政村：老庙村、米桥村、东风村、龙湾村、常邑村、冯堡村、红星村、可钦村、屈家村、巩雷村、宋家村、高仓村、安子村、孟家村，镇人民政府驻米桥村。

米桥镇地势东高西低，平均海拔1280米。境内最高点位于老庙村，海拔1407米；最低点位于孟家村，海拔1169米。

米桥镇多年平均气温9℃。无霜期年平均160天，最长达180天，最短为140天。年平均日照时数2425小时，年平均降水量500毫米。

2011年末，米桥镇总人口26662人，其中城镇常住人口652人，城镇化率2.4%。另有流动人口7120人。总人口中，男性13850人，占51.9%；女性12812人，占48.1%。总人口均为汉族。2011年，人口出生率12.4‰，人口死亡率5.5‰，人口自然增长率6.9‰。人口密度为每平方千米274人。

截至2018年末，米桥镇户籍人口为26200人。

2011年，米桥镇财政总收入126万元，比上年增长12.5%。其中地方财政收入68万元，比上年增长15.3%。从各主要税种看，完成营业税23万元，增值税79万元，个人所得税8万元。人均财政收入53.1元，比上年增长23.4%。

2018年，米桥镇有工业企业7个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。

2011年，米桥镇农业总产值7719.7万元。粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食11030吨，人均413.6千克，其中小麦3343吨，玉米4567吨，其他作物3120吨。主要经济作物为苹果。畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量33700头，年末存栏12700头；羊饲养量3040只，年末存栏1900只；家禽年饲养量5.57万羽。

2011年，米桥镇工业总产值6144.7万元。米桥镇有工业企业21家，职工1138人，实现工业增加值1720万元，比上年增长12.6%。

2011年末，米桥镇有商业网点84个，职工115人。2011年，社会商品销售总额达3650万元，比上年增长10.2%；集贸市场1个，年成交额3750万元，比上年增长8.6%。

2011年末，米桥镇各类存款余额7273万元，比上年增长15.1%；各项贷款余额5403万元，比上年增长20.5%。

精品香包：彩霞香包公司是由甘肃省民间工艺美术大师白彩霞创办的一家专业从事香包、刺绣开发与营销的民俗文化企业。公司成立于2005年4月，现有从业人员120人，运用“公司+农户”的生产管理模式，实行统一购料、统一设计、分散制作、统一销售的市场化运作机制。现开发民俗文化产品300余种，年生产能力2万件（套）以上，销售收入达25万元。产品远销北京、天津市、广州市、深圳市、杭州市、湖南省、银川市、西安市、兰州市等大中城市和著名旅游景点，深受专家赞许和消费者青睐。在第四届中国庆阳香包民俗文化节上，被评为庆阳市民俗文化产业开发“十强企业”。1998年米桥乡人均纯收入达千元以上，人民群众的生活水平由温饱向小康迈进。

2011年末，米桥镇有幼儿园5所，在园幼儿221人，专任教师10人；小学15所，在校生1583人，专任教师142人；初中2所，在校生1165人，专任教师71人，适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，米桥镇财政预算内教育经费1306.4万元，比上年增长32.2%。预算内教育经费（包括城市教育费附加）占财政总支出的比例为23.3%。

米桥乡小学：米桥乡可钦小学始建于1970年，原名红星小学。由可钦村、杨家村、马家村、柏树底村四村合建。校址位于可钦村。2000年9月，更名为可钦小学，是一所全日制六年制小学。学校占地面积为4000平方米，校舍建筑面积为500平方米。现有教职工8名，6个教学班，143名学生。学校全体教职工，呕心沥血，力图发展，培养学生。升学率均为100%，教学工作中学校能坚持“德育为首、教学为主”的原则，学生是主体，教师是关键，坚持大力推行素质教育的办学指导思想。以求真务实，探索创新的工作精神，与时俱进的工作姿态为学校教育质量的提高做了不懈的努力。曾多次被学区评为先进办学单位。

2011年末，米桥镇有文化站1个，活动中心14个；图书室14个，藏书7万册。2011年末，米桥镇有体育场地8处。14.3%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的20%。

2011年末，米桥镇有各级各类医疗卫生机构16个；病床24张，固定资产总值120万元。专业卫生人员8人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.6万人次。新型农村合作医疗参合人数2.4万人，参合率97.8%。

2011年，米桥镇城镇最低生活保障户数32户，人数65人，支出15.4万元，比上年增长1.4%。农村最低生活保障户数992户，人数3814人，支出444.3万元，比上年增长41.6%；农村五保供养164人，支出36.7万元，比上年增长33.4%；农村医疗救助114人次，支出51.5万元，比上年增长6%。国家抚恤、补助各类优抚对象77人，抚恤事业费支出13.1万元，比上年增长12.8%。五项社会保险（不含新型农村社会养老保险）基金收入合计280万元，比上年增长48%，基金支出合计197万元，比上年增长51.2%。

2008年以来，米桥乡高度重视乡村道路建设，采取向上争取国家投资、社会和个人募捐资助、村民投工投劳等方法先后完成盘米公路、石米公路米桥段的铺油罩面前期准备工作和米桥乡14个、21条村庄道路的道路拓宽、硬化及铺砂上石工作。彻底改变了“三步一个坑、晴天一身土、雨天两腿泥、雨后烂三天”的道路状况。冯堡村通油路建设项目，投资165万元，全长5.6公里。公路建成后，解决了冯堡村和周遍两个村600余户近3000人的行路难问题，为邻近村的苹果牧草等农产品销售和石膏吊顶等副业的发展创造了条件。米桥镇境内有省道S303经过。