勺（芍）菜，又名翘摇、紫云英、草子。豆科(leguminosae)，黄芪属。现分布于亚洲中、西部，多作为稻田绿肥来种植。中原地区早在明、清时代就已在长江中下游平原大面积种植，广泛分布于北纬24～35度地区。

勺菜是荠菜的一种，勺菜这种叫法流行于两河、两山等中部地区。

其外形近似于菠菜和小白菜，叶片较小，根状茎较短，柄部宽大，底部稍呈圆形似勺，因此得名。

因其叫法较为乡土化，网上资料并不多。

紫云英，喜温暖湿润条件，有一定耐寒能力，生育期间要求足够的水分，紫云英对土壤要求不严，以砂质和粘质壤土较为适宜。耐盐性差。属豆科、黄芪属。二年生草本植物。主根较肥大，侧根入土较浅，茎呈圆柱形，中空，柔嫩多汁，有疏茸毛。叶多数为奇数，羽状复叶，花为伞形花序，一般腋生，荚果两列，联合成三角形，种子肾状，种皮光滑。根、全草和种子可入药，有祛风明目、健脾益气、解毒止痛之效。是中国主要蜜源植物之一。

1.河南省西部菜式的一种，用大铁勺烤制。

2.番薯之误写，红苕，即红薯。

3.一勺菜之简写。

4.别名小白菜。

5. 非常类似油菜。