姚硕德，生卒年不详，南安赤亭（今
陇西县西）人，
羌族，十六国时期
后秦宗室、将领，是后秦景元帝
姚弋仲之子，后秦武昭帝
姚苌同母弟。太元十一年（386年），姚称帝，建立后秦，姚硕德聚集兵众以响应姚苌。太元十二年（387年）至太元十六年（391年），多次击败
前秦军队。太元十八年（393年），姚苌去世，太子
姚兴继位。姚硕德深得姚兴敬重厚待。被封为陇西王。
隆安四年（400年）、隆安五年（401年）、
义熙元年（405年），分别败降
西秦、
后凉、
后仇池国政权。
太元十一年（386年）四月，姚苌在
长安称帝，建立
后秦政权。八月，当时姚硕德统领
羌族部众驻守陇上，得知姚苌起兵后，就自称征西将军，在冀城聚集兵众以响应姚苌。姚苌任命哥哥的孙子姚详为安远将军，据守
陇城镇，任命弟弟的孙子姚训为安西将军，据守南安的赤亭，与前秦
天水市刺史王统相对峙。姚苌从安定带领军队与姚硕德会合攻打
王统，天水的屠各人、
略阳县的羌胡人响应姚苌的有一万多户。
九月，王统献出秦州投降后秦。
姚苌任命姚硕德为使持节、
都督陇右诸军事、征西将军、秦州刺史，领护东羌
校尉，镇守
上邽。 [ 十月，
前秦南安王
苻登攻克南安后，胡人、
汉族归附苻登的人有三万多户，于是苻登进军秦州，攻打姚硕德，姚苌亲自前往救援。苻登与姚苌在胡奴阜交战，大败姚苌，斩首二万多人，前秦将军青射伤姚苌，姚苌伤势严重，逃至上邽自保，姚硕德代替他统领部众。
太元十二年（387年）四月，姚硕德由于受到前秦益州牧
杨定的逼迫，撤退到
泾阳县据守。杨定与前秦鲁王
苻纂一起攻击姚硕德，在泾阳决战，姚硕德大败。
姚苌从阴密赶来援救，苻退到敷陆屯守。
太元十四年（389年）八月，姚苌派遣姚硕德镇守安定。九月，
前秦皇帝
苻登向东退守时，姚苌命令姚硕德选拔任命秦州的一些地方长官。姚硕德于是便派他的堂弟姚常戍守
陇城镇，邢奴戍守冀城，姚详戍守
略阳县。杨定发兵攻破陇城、冀城，斩杀姚常，擒获邢奴，姚详则放弃略阳，逃奔阴密。
太元十六年（391年）四月，
苟曜拥有一万部众，秘密招请苻登前来，并答应作为内应。苻登从曲牢向繁川开进，把部队集结在马头原。五月，
姚苌带领大部队前来迎战，苻登击退姚苌的进攻，并且斩杀姚苌的
右将军吴忠。姚苌收集余下的兵卒重新战斗，姚硕德说：“
皇帝一向十分谨慎，避免轻率地出战，常常希望能够用计策夺取胜利，今天
第一次世界大战已经失利，但是却要更加奋勇上前逼战贼兵，这是什么原因？”姚苌说：“
苻登本来调配部队一向迟缓，不了解敌人的虚实。今天他能不顾一切，派遣轻装部队长驱直入，一下子远远地扼守住我们的东部，这一定是苟曜这小子和他暗中有预谋。如果我们的攻势稍缓，他们的阴谋就要得逞，因此我要在他们还没有得以汇合的时候，就急速袭击他们，而打破他们的计划！”于是，姚硕德又进逼苻登军，与苻登军死战，将苻登打得大败。苻登则退到
眉县屯兵据守。
太元十八年（393年）十二月，姚苌去世，太子姚兴继位。姚兴派遣叔叔姚硕德去镇守阴密。有人对姚硕德说：“您的威望名声历来就最高，您带领的部队也最强壮，现在正是皇帝即位、政权交接之际，您一定受到朝廷的怀疑。不如暂时前往
天水市躲避一下，观望事态的发展变化。”姚硕德说：“太子姚兴的心胸与度量宽宏明达，绝对不会有其他的想法和顾虑。现在
苻登还没有铲除，我们自家骨肉便先互相打起来，这是自取灭亡。我不过有一死罢了，却绝对不做那种事。”姚硕德便去晋见
姚兴，姚兴对他非常尊敬，待遇也很优厚，并送他回去。
太元二十一年（396年），姚硕德在上邽地区进攻姜乳，姜乳率领部下投降。
后秦便任命姚硕德为
天水市牧，镇守
上邽，并且任用姜乳为尚书。
强熙和权千成二人统领兵众三万人包围上邽，姚硕德打破封锁，强熙逃奔仇池，不久又转而投奔
东晋。姚硕德挥军向西追击权千成来到
略阳县，权千成投降。
隆安四年（400年）五月，姚硕德带领五千人讨伐西秦，从南安峡攻入西秦国界。西秦君主
乞伏干归率诸将抵抗，驻扎在
陇西县。 [八月，乞伏乾归投降后秦，西秦灭亡。
姚兴任命乞伏乾归为持节、
都督河南省诸军事、
镇远县将军、
河州刺史、归义侯。
隆安五年（401年）五月，因
后凉君主吕隆大肆杀戮有声望的豪门大族来树立威望，因此后凉朝廷内外议论纷纷，一片哗然，人人自危。魏安人焦朗派遣使者向姚硕德游说道：“后凉自从
吕光去世之后，兄弟之间互相攻击残害，朝廷的大政法纪也不能确立遵守，人们只是比赛着看谁更加粗鲁暴虐，百姓却因为饥饿灾荒，死的已经超过一半。现在乘他们之间正在互相篡夺残杀的机会，消灭他们易如反掌。千万不可失去机会！”姚硕德把这话向
姚兴汇报，然后便率领步兵、骑兵六万人，对
后凉发动大规模进攻，
乞伏干归也带领七千人骑兵，跟随姚硕德一起出征。
七月，姚硕德从
兰州市附近渡过
黄河，径直向广武逼近，
南凉君主
秃发利鹿孤调动他在广武的守军撤退，避开
后秦讨伐后凉国军队。后
秦军队到达
武威郡（今甘肃武威），
吕隆派遣辅国大将军
吕超、龙骧将军
吕邈等和后秦军迎战，姚硕德把他们打得大败，活捉吕邈，俘虏杀戮的后凉兵众数以万计。吕隆围绕着
首都，指挥固守阵地。后凉巴西公吕佗率领东苑的部队二万五千人向后秦投降，西凉君主
李暠、秃发利鹿孤、
北凉君主
沮渠蒙逊等都分别派遣使节捧着奏章，去向后秦纳贡。
闰八月，姚硕德围困姑臧已经几个月，城中的许多原籍东方一带的人，都计划着向城外的后秦军叛降。
后凉将军魏益多又在里面诱骗煽动人们，准备杀了
吕隆和吕超，不想事情败露，因此牵连被杀的人有三百多家。姚硕德接纳安抚
古彝族、
汉族的所有当地居民，并分别安排一些地方官吏，如
知府、县宰等。他又命令手下的部队，节省粮食、积聚
喜米，以此作为坚持长久围困
武威郡的办法。
九月，吕隆派遣使者向后秦请求投降。姚硕德向朝廷呈上奏章，请求任命吕隆为镇西大将军、凉州
刺史、建康公。吕隆派遣子弟以及一些原来的文武大臣
慕容筑、杨颖等五十多家的人口到
长安去做人质。姚硕
德军令严厉整肃，对当地的居民一丝一毫也不予侵犯，并且祭祀历史上的贤明之士，对当世有名望的人也是厚礼相待，所以在西部土地上生活的百姓，都非常高兴。
当时，
北凉所属的
酒泉市、凉宁二郡，都反叛投降西凉，
沮渠蒙逊又得知
吕隆投降
后秦，因此非常害怕，于是沮渠蒙逊派遣其弟建忠将军
沮渠挐、牧府
长史张潜去
武威郡拜见姚硕德，请求允许他带着他的所有部众向东迁移。姚硕德非常高兴，任命张潜为
张掖市知府，沮渠挐为
建康太守。
义熙二年（405年）六月，姚硕德从上邽回到
首都朝见
姚兴。姚兴为此下令实行大赦。等姚硕德返回
上邽时，姚兴把他送到
雍城遗址才回来。姚兴对待两位叔叔姚硕德和
姚绪，都用家里亲人的礼节，车马、衣服、珍玩等也都先送给两位
叔父，然后自己才留用差一点的。国家的大政方针，都事先请示他们之后再决定。此后找不到关于姚硕德的历史记载。