小盆景口味堂酒店管理有限公司是一家以经营精致家常菜，集中式餐饮产业开发、餐饮文化研究的现代民营企业，2002年创建于素有九省通衢之称的武汉。

1、总公司简介

十年征程，十载创业，得益于社会各界的支持和广大员工的艰苦奋斗，小盆景励精图治，稳健经营。逐渐发展成拥有7家直营分店，员工超1000人，总营业面积逾10000平方米的中型餐饮企业，在武汉、成都市都颇有名气。

自2002年创办以来，小盆景以弘扬传统餐饮文化为己任，吸收中西餐饮精髓，融会贯通，倾力打造融时尚与传统于一体的新餐饮模式。在业界提出”创新型餐饮，文化型餐饮”的发展理念。公司先后打造口味堂、铜锅居、馋艺堂、芙蓉堂四个独具特色的餐饮品牌，形成了以口味堂、铜锅居、芙蓉堂三大独立品牌为主体的新中式餐饮业态，同时格调小吃——馋艺堂品牌与之并行发展的经营格局。

小盆景确立了以现代企业管理制度为方向，以科学标准规范操作的发展模式。建立了公司管理和分店经理责任制相结合的管理机制，设置行政部、人事部、营运部、企划部、厨政部、财务部、工程部、安全部、审计部、物流部等公司职能部门，履行服务与管理职责，不断完善分店的管理构架，逐步建立起一支具有强大凝聚力和创造力的高素质员工团队。

冰冻三尺，非一日之寒；滴水穿石，非一日之功，小盆景历经十年沉淀，逐步壮大。未来几年，小盆景将以各品牌为依托，致力于打造以新中式餐饮经营为基石，多元餐饮业态发展的现代化餐饮连锁集团企业。

2、小盆景口味堂品牌

口味堂是小盆景餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌，始创于2002年，是小盆景进军餐饮市场的第一个品牌，也是小盆景的主营品牌。十年来，口味堂品牌伴随小盆景的发展壮大而口碑在外，目前拥有武昌、机场河、惠济路3家直营分店。

口味堂品牌以烹品质餐饮为己任，倾力打造”精致家常菜”。十年专研与摸索，口味堂品牌形成了个性鲜明的菜系特色。以”精致”为概念，根据现代饮食习惯，对普通食材进行内在挖掘，重新演绎传统中式餐饮，将“精致以形，精髓于心”贯穿到食材的产地、食材的选用、菜品的加工等每一个环节，逐渐形成精致凉菜、口味菜、精致家常菜、铜干锅、特色砂煲及精致家常海鲜等特色菜肴。涌现出”口味鱼头”、”铁板牛仔骨”、”雍正羊肉煲”、”口味小菜包”、”绿豆浆”等人气产品，其中，口味鱼头曾于2008年末，累积销售总量达到100万份，深受广大消费者欢迎和喜爱。

小盆景口味堂武昌总店位于郁郁葱葱的伏虎山下，前接珞瑜大道，左近武汉体育学院，毗邻秀丽东湖，距武昌街道口、光谷等繁华商圈一步之遥。武昌店成立于2002年9月28日开业，总面积近3000平方米（有停车位），共有500多个餐位及12间包房。武昌店秉承精致口味家常菜精髓，以地道的口味菜、铜锅系列、精致家常菜、精品蔬菜为主打，以经典产品”口味鱼头”、”绿豆浆”而闻名，通过亲切温馨的餐饮服务和便利的交通，每天都吸引着周边区域市民游客和商务人士在此欢聚。

小盆景口味堂机场河店前锯青年路，紧邻武汉最大的中央商务区——王家墩CBD，距离汉口武广商圈、建设大道国贸商圈咫尺之遥，周边商务办公区域密集。2004年6月8日，营业面积约1300平方米（有停车位）的机场河店揖客营业，共56张台位，内设12间典雅包房，共400余餐位。作为首家主营精致口味家常菜的汉口分店，机场河店带给了江北市民前所未有的味觉新体验，是公司团体宴请、商务洽谈的理想场所。

小盆景口味堂惠济路店，地处江岸区解放公园路与惠济路交汇处，不仅交通极其便利，而且紧邻解放公园，倚园伴翠，环境静谧。

口口相传家常菜，精品印象口味堂。为打造高水准的餐饮业态，提升档次和品位，2011年6月至9月，总公司斥资特邀国内新锐设计公司对该店进行了全面的改造和装修。作为形象示范店，粉墨登场的惠济路新店以高品质、高标准的客户需求配置硬件设施和软性服务，虚席以待新老顾客。

重装开业的惠济路店，突破原有布局设计，风格更显大气时尚。整体建筑以民国建筑风植入传统元素、西洋风格，融多种建筑艺术于一体。一楼大厅设置散台区，二楼为宴席区，设有13间风格独特的包房。由外及内，民国建筑与时尚元素相得益彰，品位不凡。中式木质门窗，欧式穹顶设计，现代工艺灯具，精致装饰小品点缀其中，质朴建筑、淡雅装修，透着无法掩饰的清致气息，可谓”仰俯皆大气，触目即风雅”。