大平瑶族乡位于贺州市八步区西南部，距市中心64公里。全乡面积217平方公里。常住人口8148人（第七次全国人口普查）。

镇森林、矿产、水利、旅游资源丰富，林业用地有24.5万亩，森林覆盖率为82.2%，活立木储蓄量 62万立方米。主要农产品有木薯、笋干、香菇、八角、蜂蜜、腐竹、中药材等，其中大平腐竹在贺州小有名气，八角畅销全国各地。矿产有黄金、石英石、铜等。丰富的水资源可规划兴建10多座中小型电站，装机容量可达 1.5万千瓦时。

为实现农民人均拥有一亩竹子、一亩药材、一亩速生丰产林和四亩八角这个目标，形成“一乡一业、一村一品”的现代农业格局。2004年底，全乡已有竹子11500亩，药材4000亩，速丰林5585亩，八角21802亩。

2021年6月，贺州市平桂区2020年第七次全国人口普查主要数据公报，大平瑶族乡常住人口8148人。

2004年全乡生产总值 4911万元，其中农业总产值2346万元，工业总值为1258万元，第三产业产值1037万元，农民人均纯收入1410元。

大平瑶族乡依托自身优势，招商引资成绩显著，改革开放25年来，累计建设大项目 200 多个，总投入资金2.6亿元，其中招商引资项目80个，引进外资1.2亿元。全乡 5 个行政村已实现农村电网改造。

该乡多次荣获全国和广西壮族自治区“民族团结进步先进单位”等荣誉称号。

大平瑶族乡有着十分丰富的山地资源，立足实际，积极引导山区群众充分利用山地资源优势，大力发展传统特色种养经济，不少农民靠山“吃山”，规模养殖黄牛、鸭子、鸡、山羊等畜禽，唱响了致富歌，走上了致富路。同时，该乡针对许多散养户迫切需要掌握养殖技术的实际，组织技术人员举办养殖技术培训班，引导更多的瑶族农户走上山地，养殖“走地鸡”、“土猪”等畜禽。该乡众多的瑶族同胞都在屋前屋后办起了特色养殖“山场”，特色养殖目前已成为该乡少数民族群众增加收入的重要来源之一。

在平桂区大平瑶族乡，平桂管理区党工委、管委采取新举措发展少数民族地区教育事业带来的喜人变化之一。在继续解放思想大讨论活动中，平桂管理区党工委、管委主要领导多次深入到大平瑶族乡，针对该乡的教育事业的发展进行专题调研，在充分听取当地党委、人大和政府以及社会各界群众意见建议的基础上，决定对仅有一墙之隔的大平中学和大平中心学校进行整合，成立大平瑶族乡民族学校。

大平瑶族乡民族学校的整合工作已基本完成，两所学校的多媒体教室、计算机教室、收视室、播放室、计算机资源中心、图书室等教育教学设施和食堂等生活设施实现了资源共享，教师的使用打破初中与小学的限制，全乡五个边远行政村的六年级的学生全部实现了在民族学校寄宿学习，迅速地缓解部分边远山区少数民族儿童上学难、受教育质量不高等问题，初步形成了集中优势资源加快少数民族地区教育发展的良好局面。

平桂区大平瑶族乡推介民族风情生态游给当地老百姓带来的可喜变化。自平桂管理区成立以来，大平瑶族乡党委、政府紧扣该管区提出的"倾力打造贺州市旅游产业金牌名片"的目标，积极承接平桂管理区作为"桂东县生态旅游大行政区"的辐射，立足乡情实际，大力挖掘辖区内的旅游资源，以落差达50多米的龙槽瀑布和瀑布周围浓郁的瑶族文化风情，再加上茶花遍野、翠竹依依、林海莽莽为核心景点，打出了"原生态民族风情游"和"绿色山水游"这两张特色旅游"名片"，同时，通过在贺州旅游推介会、平桂区旅游推介画册等一系列的宣传，"远上寒山石径斜，白云深处有人家"、"明月松间照，清泉石上流"等如诗如画的风景意境，引得越来越多的各方游客前来寻美探幽。大平瑶族乡乡长盘祖财告诉笔者："这个景点极具开发价值，目前已列入平桂管理区旅游投资项目汇编进行招商引资，随着贺州市到黄姚二级公路和公会经大平到水口的四级水泥路的兴建，大平龙槽瀑布景区必将以其独特的魅力成为平桂的又一名牌景点"。大平瑶族乡正对龙槽瀑布进行保护性开发，并积极开发"大平腐竹"、"大平笋干"、"大平蜂蜜"等旅游纪念系列产品，尽快使旅游业成为瑶乡群众致富的新兴产业。

平桂区大平瑶族乡巧借新农村指导员创新基层党建工作，将农村基层组织建设与新农村建设结合起来，形成一个有机的整体，作为一项完整的、系统的、长期的社会化工程来抓，加强对村级党建工作的督导，帮助各村理路子、解难题，切实发挥农村党支部的战斗堡垒作用，为建设社会主义新农村提供坚强组织保证。据统计，全乡新农村建设指导员共帮助所驻村修建村屯道路23公里，修建水利渠道11公里，维修水利工程7处，新通水、通电68户，里程达6公里，改造学校校舍、篮球场等公共设施6处，慰问五保户18户，募集助学资金1.5万元。

为了使农村党支部真正发挥战斗堡垒作用，为建设社会主义新农村提供坚强组织保证。该乡党委充分发挥下派新农村指导员有较高的政治素质和工作能力的优势，巧借他们创新基层党建工作。驻大平瑶族乡新农村发建设指导员工作组指导驻点村成立腐竹合作协会，以“支部+协会”的形式，发挥党员会员的传帮带作用，顺利实现了产业升级。威竹村党员赵元杰通过驻村工作组的扶持创办养殖场，年出售肉鸡1万余羽，肉猪1000余头。党员的示范带动效应增强了基层党组织的凝聚力，村民入党积极性提高了，2008年9月，该乡就有18名青年递交了入党申请。

地处桂东县深山的贺州市大平瑶族乡加工腐竹已有30多年历史，全乡拥有家庭作坊式加工户278户，大中型加工厂9家，近2000瑶乡群众从事腐竹加工、销售和流通，年产腐竹2100多吨，销售收入近4000万元，腐竹加工已成为当地瑶族同胞发家致富的好路子。

瑶族乡立足本地石英石、水利资源丰富的优势，加强项目策划，通过参加项目推介会、小分队招商等形式，做好招商引资工作，同时，严格落实项目跟踪服务制，抓住重点项目跟踪落实不放松，做好重点项目的跟踪与服务工作，引来了一个又一个项目。

在注重资源保护与合理利用的前提下，引进企业对该乡的山上资源进行开发和深加工。贺州市中亚矿业科技有限公司是该乡成功引进的一个大项目。该项目总投资2500万元，是一家集研发、生产、销售为一体的高新技术硅材料生产加工企业，综合开发如纳米二氧化硅、工业硅及多晶硅等，产品广泛应用于冶炼、电子、微电子学耐火材料、陶瓷、玻璃、太阳能等行业。已进入试产阶段，预计2008年12月份投产。此外，随着该乡思鲁口竹木工艺厂、大圳木材加工厂、速丰林种植基地等项目的成功引进，催生和激活了瑶乡一批经济新亮点，促进了全乡经济快速增长。

瑶族乡水力资源丰富，近年来，该乡党委、政府出台优惠政策，鼓励多种形式投资水电建设。目前该乡已建成发电站2座，正在建设中的有2座，其中投资总额750万元的大平栗子电站已建成投产；总投资550万元的大浪电站已完成一级电站并发电，目前二级电站工程正在热火朝天地进行；投资总额700万元的宗文电站已完成1200米的引水隧道，主体工程已完成三分之二；总投资500多万元的龙槽一、二级电站已正式签约，预计年内开工兴建。