黑鹦嘴鱼，Scarus niger (Forsskål, 1775)，又名颈斑绯胸鹦鹉鱼，俗名鹦哥、青衫（雄）、蚝鱼（雌）、青蚝鱼，为辐鳍鱼纲鲈形目隆头鱼亚目鹦嘴鱼科鹦嘴鱼属的一种鱼类。

本鱼分布于印度太平洋区，包括红海、东非、马达加斯加、毛里求斯、莱恩群岛、塞舌尔群岛、马尔代夫、缅甸海、台湾省、琉球群岛、越南、中国沿海、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、新几内亚岛、澳洲、所罗门群岛、密克罗尼西亚联邦、马里亚纳群岛、瑙鲁、马绍尔群岛、瓦努阿图、斐济、帕劳、夏威夷群岛、法属波利尼西亚、美属萨摩亚、萨摩亚、复活节岛、下加利福尼亚半岛、加利福尼亚州、厄瓜多尔、科隆群岛等海域。

水深2至20米

本鱼体延长而略侧扁。头部轮廓呈平滑的弧型。齿板之外表面平滑，上齿板几被上唇所覆盖；雌鱼和雄鱼的齿色皆蓝绿色，开始型雌鱼，体红褐色，体之鳞片略灰色，具有棕色斑点或短斑纹。头部只有绿色斑纹，在上下唇，经颊部延伸到眼前及后方。终端型雄鱼体暗绿色，各鳞缘为栗色。眼四周有不规则的绿色斑纹。最显著为鳃盖开口上方具有一浅绿色的斑点。背鳍硬棘9枚、背鳍软条10枚、臀鳍硬棘3枚、臀鳍软条9枚。体长可达40厘米。

本鱼喜独游于珊瑚茂盛的礁湖或珊瑚斜坡外的海域。终端型雄鱼通常有“家”的领域，除它本身及一尾体较大的雌鱼外，尚有数尾体型较小的雌鱼及小鱼。

属于中型食用鱼类，可作成鱼松或煎食，肉质较糜烂，煎食宜先盐腌。另外可作为观赏鱼。

黑鹦嘴鱼普通存在的有保护色、警戒色、眼斑、拟态、性别色等生物色现象，这些都是鱼类对环境长期适应的产物，对鱼类的生存和繁衍具有重要的意义。黑鹦嘴鱼在水下四处游动，其主要目的就是觅食，因为这是黑鹦嘴鱼赖以生存的唯一手段。

黑鹦嘴鱼又是变温动物，它的体温随着水温变化而变化，所以说不同季节的水温变化都很大程度上限制了鱼的活动范围，使之处于逆水游动或较长时间地停留在逆流中某一位置的状态。黑鹦嘴鱼的这种特性是因水压作用，由视觉和触觉等因素综合引起的，并与栖息的自然水域环境有密切关系。黑鹦嘴鱼以感觉流速、喜爱流速和极限流速为指标。感觉流速是指鱼类对流速可能产生反应的最小流速值。黑鹦嘴鱼耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，比普通鱼更快死亡。