艾能奇（？—1647年），别名艾云枝、艾奇能，张献忠的义子。明末起义军将领，张献忠部将。与孙可望、刘文秀、李定国并称“四将军”。

大西大顺元年（清顺治元年，1644年），张献忠称帝后艾能奇被封为定北王，张献忠死后，军政大权还掌握在张献忠的皇后和宰相汪兆龄的手中，孙可望等人决定发动兵变，夺走军政大权。朱由榔元年(1647)初，艾能奇带军抓住了张献忠皇后和汪兆龄并处死。永历二年(1648)五月，艾能奇带军进攻东川区土司禄万亿、禄万兆时遭到突然袭击，冲锋在前的艾能奇被敌人的毒箭射中而身亡。

最初是大西军的平南将军，以勇猛著称，与孙可望、李定国、刘文秀并称“四将军”。

大西大顺元年（清顺治元年，1644年），张献忠称帝后封定北王，督十九营兵马，所属兵力有七万人。

隆武二年（1646），张献忠向大西军将领刘进忠颁布了条满是污言秽语的圣旨，这激怒了刘进忠，他因此归降清朝。清军统帅豪格以刘进忠为向导，引领清军进入川北。十一月二十六日，豪格派护军统领鳌拜等将领分率八旗护军轻装疾进，出其不意，对大西军发起突袭。二十七日晨，清军隔太阳溪与大西军相遇。面对这意外的突然来袭，张献忠临急应战，指挥步兵分两面环营抵抗，清军先攻破第一营步兵。后部分兵猛进，艾能奇率兵自右派下山来支援，围攻正蓝旗部清兵，射杀清军参领格布库。正当激战之时张献忠却中箭身亡，大西军大乱，清军趁机大破大西军。

四将军率余部自顺庆、定远、突围至佛图关。明总兵曾英率部阻击，经过短暂的商议由刘文秀首进，孙可望后至，败李占春，曾英驾巨舟数十，绕围孙可望江心，艾能奇放箭射杀曾英，明军大溃，大西军得以再次突围成功。大西军行军到遵义市时，数东阁大学士汪兆龄之罪杀之。

顺治三年（1647），攻打东川区（今云南会泽）。二月，进至距东川府三十里处，遭遇当地土司禄万钟的埋伏，中毒箭流血不止，药发死于道，所部兵力归冯双礼统领。其子艾承业北返四川省降清。