北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂（简称：牛栏山酒厂）成立于1952年1月1日，位于北京市顺义区牛栏山镇，是一家以生产白酒为主业的企业，法定代表人为宋克伟。主要经营范围为制造白酒、黄米酒、低热量天然果汁饮料、纸制品、食品；回收旧酒瓶；生产纯净水、山泉水、茶饮料；加工、销售酿造酒等。

1952年10月，在富顺成、公利、魁胜号、义信4家烧锅基础上正式组建了牛栏山酒厂。1994年，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂在“华灯牌”北京醇获得第32届布鲁赛尔国际精品博览会金奖。2004年12月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂企业正式获得“食品安全管理体系认证证书”。2006年10月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂经中国酿酒工业协会专家评定，牛栏山二锅头被认定为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表。2007年6月，牛栏山二锅头传统酿造技艺入选北京市非物质文化遗产名录。2011年7月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂在北京会议中心举办了“品京味，论商道”经销商大会。2012年10月，牛栏山酒厂国营60年庆典活动成功举办。11月，在第十届中国食品安全年会上，中国食品安全年会组委会授予北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂“百家示范单位”和“突出贡献单位”荣誉称号。2013年12月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂获得由中国白酒东方论坛•北京颁发的“中国白酒脊梁”奖杯。

2014年3月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂在首届“我心中的品牌”中国公众推选活动中，获得“中国品牌诚信100强”。2021年4月， 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山二锅头厂牛栏山酒55°618ml魁盛号白酒荣获2020年度“青酌奖”酒类新品奖项。2023年，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂登上《2023胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》，位列白酒品牌第十三名。

1952年1月1日，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂成立。同年10月，在富顺成、公利、魁胜号、义信4家烧锅基础上正式组建牛栏山酒厂。10月26日，河北省人民政府工业厅酒业生产管理局国营牛栏山制酒厂正式成立，是为牛栏山酒厂的前身。

1994年，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂在“华灯牌”北京醇获得第32届布鲁赛尔国际精品博览会金奖。随后，在1998年，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂通过ISO9001质量管理体系认证。

1999年12月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂被授予“中华老字号”荣誉称号。随后，在2004年12月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂企业正式获得“食品安全管理体系认证证书”。

2006年10月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂经中国酿酒工业协会专家评定，牛栏山二锅头被认定为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表。12月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂（注册商标“牛栏山”）成为首批被国家商务部认定的“中华老字号”。

2007年6月，牛栏山二锅头传统酿造技艺入选北京市非物质文化遗产名录。10月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂通过HACCP体系认证。12月，该酒厂又获得了中国合格评定国家认可委员会颁发“实验室认可证书”。  随后，在2008年2月，国家标准化管理委员会公布“地理标志产品，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂旗下的牛栏山二锅头酒”国家标准批准发布。

2011年1月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂参与的“牛栏山二锅头酒特征风味物质及两种生产工艺对原酒品质影响”项目技术鉴定会由中国轻工业联合会主持并顺利召开。该项目达到国家省部级科研成果水平，成为牛栏山酒厂首个省部级科技成果，并经申报获得“中国食品工业协会科技成果二等奖”。7月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂在北京会议中心隆重举办了“品京味，论商道”经销商大会。9月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂被中国食品工业协会授予“酒类生产新技术工艺创新与应用二等奖”荣誉称号。

2011年11月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂在中国食品工业发展与食品安全优秀成果博览会上，获得“1981-2011中国食品工业卓越贡献企业”称号。同月，在第九届中国食品安全年会上，该厂被中国食品安全年会组委会授予“中国食品安全十强企业”称号。12月，在全国食品工业优秀龙头食品企业、食品工业强县（市、区）经验交流会上，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂被授予“2010-2011年度全国食品工业优秀龙头食品企业”荣誉称号。

2012年7月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂的“牛栏山一号”酒曲搭载神舟九号太空归来。10月，牛栏山酒厂国营60年庆典活动成功举办。11月，在第十届中国食品安全年会上，中国食品安全年会组委会授予北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂“百家示范单位”和“突出贡献单位”荣誉称号。12月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂“百年红系列”产品，获得第九届北京礼物旅游商品征集大赛“北京特色都市工业品类优秀奖”荣誉称号。

2013年1月，北京市国家税务局、北京市地方税务局授予北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂“纳税信用A级企业”荣誉称号。3月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂通过国家认证认可监督管理委员会技术研究所的体系文件审核和现场审核，顺利通过网上公示期，于4月份取得“诚信管理体系证书”。8月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂60度“开坛至尚”入选“中国酒业2013中国名酒典型产品”。10月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂“百年二锅头大师酒”在第十届“北京礼物”旅游商品大赛中获得北京特色旅游商品类银奖。同月，在第三届中国酒业营销金爵奖评选活动中，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂获得“中国酒业全国化领导企业奖”。12月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂获得由中国白酒东方论坛•北京颁发的“中国白酒脊梁”奖杯。

2014年3月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂在首届“我心中的品牌”全国公众推选活动中，获得“中国品牌诚信100强”。5月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂出品的“36度百年三牛”、“52度经典二锅头”、“53度牛栏山珍品”等产品获评首批“原汁原味北京老字号最具代表性产品”。7月，牛栏山二锅头白酒（醇和50%vol）产品获得2014年度中国白酒国家评委感官质量奖。11月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂质量检测中心实验室通过了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）组织的《CNASPT01-010白酒分析》能力验证测试。12月，“世界品牌实验室2014年（第十一届）中国品牌年度大奖”评选结果揭晓，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂，入选白酒行业2014年《中国最具影响力品牌TOP10》。

2015年6月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂被《中国文化报》等多家媒体列入2015年《北京市非物质文化遗产保护认定奖励名单》，并被北京市文化局认定为“北京市非物质文化遗产生产性保护示范基地”。12月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂在中国酒业流通峰会暨中国酒类流通协会20周年庆典大会中，获得“中国酒业流通20年卓越贡献企业”称号。

2016年03月，牛栏山二锅头被认定为首届中国地域文化标志酒。8月，第八届华樽杯中国酒类品牌价值200强隆重发布。牛栏山酒厂品牌“牛栏山”以176.67亿元的品牌价值荣登榜单。9月，中国收藏家协会牛栏山酒收藏研究中心成立。次年05月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂质量检测中心团支部，获得2016年度“全国五四红旗团支部”荣誉称号。8月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂“53度清香型白酒”，在2017年中国食品工业协会白酒国家评委年会中，获得“2017年度中国白酒国家评委感官质量奖”。9月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂卞友山、马晓冬、万宝成、王晓刚、赵亚斌和段建国六位酿酒匠师获得了“白酒工匠大师”称号。

2018年7月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂在北京市消费者协会的诚信服务承诺单位评选活动中，获得“2017年诚信服务承诺先进单位”。11月，牛栏山酒厂在第二届中国工业旅游产业发展联合大会上，被授予“中国工业旅游创新成果奖”。12月，凭借品牌优势及多年来对京津冀白酒行业的突出贡献，牛栏山二锅头品牌获得2018中国酒业京津冀最佳品牌奖。同时，“牛栏山开坛至尚”产品获得2018中国酒业京津冀创新产品奖，厂长宋克伟获得2018中国酒业京津冀突出贡献奖，副厂长魏金旺获得2018中国酒业京津冀工匠精神奖。

2019年1月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂在“新格局新动能2018-2019年度传媒盛典”上荣膺“年度最具人气白酒品牌”大奖。8月，53%vol牛栏山二锅头白酒（开坛至雅）在第20届布鲁塞尔国际蒸馏酒大奖赛中斩获最高奖项大金奖GrandGoldMedal。11月，牛栏山酒厂所在的“北京顺义”在第十四届中国国际酒业博览会的“世界美酒特色产区”授牌仪式上获得“世界美酒特色产区”称号。这一荣誉印证了牛栏山酒厂所有员工的努力，也是整个顺义区的荣耀。顺义区被评为“世界美酒特色产区”。

2020年10月，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂在2020第四届全国头部光瓶酒领袖大会上，牛栏山珍品陈酿荣获冠军产品，证明了牛酒在光瓶酒品类中的地位。同年10月， 首届中国酒业青云奖颁奖礼成功举办，六大类共计16个奖项共同揭晓。北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂获得两项大奖:牛栏山酒厂党委书记、厂长宋克伟获年度影响力人物大奖；牛栏山二锅头珍品二锅头获年度大众畅销产品大奖。

2021年04月， 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂牛栏山酒55°618ml魁盛号白酒荣获2020年度“青酌奖”酒类新品奖项。次年，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂品牌价值达到712.56亿元，随后，在2023年，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂荣登《2023胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》，位列白酒品牌第十三名。

2024年12月4日，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂厂长宋克伟，参加在澳门开幕的首届白酒国际调酒大赛。

北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂经营范围为制造白酒、黄米酒、低热量天然果汁饮料、纸制品、食品；回收旧酒瓶；生产纯净水、山泉水、茶饮料；加工、销售酿造酒、蒸馏酒、配制酒；普通货运。（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）。

2021年，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂，牛酒销售额1017350万元，完成出口销售约260万美元，出口白酒产品80万升。截止2021年，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂牛酒拥有313家经销商，2534075家有效终端，KA类商超45810家，流通店（便利店、小超市）1455100家，名烟名酒店147683家，餐饮店885482家。

诚信，创新，求真，包容

传承三百年酿造，发展二锅头产业，弘扬中国酒文化。

以法为则，以诚为先，以质取胜，创百年品牌。

酿造一流白酒，打造一流品牌，培育一流团队，提供一流服务，创建一流企业，实现一流待遇。

以个人进步，事业发展为主旨的—上进心。以家庭责任，职业责任，社会责任为主旨的—责任心。以自我尊重，自我肯定为主旨的—自尊心。以关心自己，关爱他人为主旨的—关爱心。

这座名为“百年神韵”的不锈钢雕塑，其设计灵感源自酒厂标志。雕塑底座为大理石基座，三面镶嵌着不同书体的巨大铜雕酒字，正面镌刻着“百年神韵”四字，直接点明了主题。东西两侧分别镶嵌着两幅巨大的铜雕作品，一侧是唐朝的“饮中八仙图”，另一侧则刻画了明末清初牛栏山酒镇造酒售酒的热闹场景。雕塑具有两层含义：一是展示酒厂悠久的酿酒历史，二是象征企业脚踏实地、开拓创新、追求卓越的精神。

这组石雕描绘的是唐代的“饮中八仙”，灵感来源于杜甫的《饮中八仙歌》。这些雕像生动地刻画了李白、崔宗之、贺知章、李适之、苏晋、李琎、张旭和焦遂这八位酒中仙。通过这些雕塑，可以窥见唐代的繁华景象以及士人纵情诗酒的生活风情。

牛栏山微缩景观占地约8600平方米，其中绿化面积超过6500平方米。该景观恢复了16处人文景点，包括金牛洞、鸽子洞、北顶娘娘庙、望粮墩、天然大戏台、水井、白塔、石桥以及渔翁与渔舟等。此外，还有介绍牛栏山二锅头及其所在镇概况的刻石。

以上参考资料：

2024年11月29日，北京市规划和自然资源委员会（简称“北京市规自委”）发布了一份处罚决定书。该决定书指出，牛栏山酒厂在未经批准的情况下，于1996年9月在顺义区牛栏山镇安乐村的集体土地上建设了房屋并进行了地面硬化。根据企查查的信息，牛栏山酒厂是上市公司北京顺鑫农业股份有限公司（简称“顺鑫农业”）的分公司，而顺义区牛栏山镇安乐村正是其所在地。依据处罚决定书，北京市规自委顺义分局对牛栏山酒厂非法占用的约19546.67平方米（约合29.32亩）土地处以每平方米5元的罚款，总计罚款金额为97,733.35元。