邵尚俭（1881～1950）字慎亭。出生于金州（今大连市金州区）城内。父邵云福，于金州镇开设“双兴福”杂货号，专卖复州城新顺洪厂制作的玻璃烟嘴等杂货。邵尚俭10岁上学，后因中日甲午战争辍学，在其父店中学做买卖。

1905年，其父病故，店务由其兄邵尚贵、邵尚勤主持，邵尚俭管理内部钱财。1906年，邵氏兄弟为扩大营业，在大连开设店号，代理经销日商东亚烟草公司产品及其他酒类产品。日商为酬谢邵氏兄弟代销之劳，曾邀请邵尚俭去日本东京参观访问，这对邵尚俭一生社会主义起了很大影响。

1907年，北满各地急需南方物资商品供应。邵尚俭抓住这个机会，去上海市采购，贩运至长春市销售，再由长春购进低价大豆等粮食品种运回大连市卖出。他还利用殖民当局鼓励发展油坊的政策，集中资金开设天兴福油坊，并运用交际手腕，获得车皮运输大豆，疏通产销渠道。几年时间，便成为大连工商大户。至1931年九一八事变前，邵家兴办的工商企业，以天兴福命名的有20余个，遍布东北三省。

邵尚俭成为大连工商富户八大家“后起之秀”，靠的是他的经济头脑和极善于施展手段排挤他人以提高自己的权力和地位。郭精义于20年代去世后，他迅速成为大连工商届“本地帮”的领袖人物。1927年华商公议会会长李子明病逝，他认为时机来临，公开与汉奸张本政结成竞选联盟，一举成为该商会副会长，并得到殖民当局的大力支持。张、邵任华商会正副会长后，将华商公议会改称大连市商会，公开为日本殖民当局效力。1937年，张、邵遵照日本殖民当局的旨意，用曾任日本警察署高等刑事薛余堂为市商会书记长，执掌商会会务大权，强令商民交纳各种苛捐杂税，摊派“报国公债”、“报国储蓄”，勒捐购买飞机大炮支援所谓“大东亚圣战”。至此，大连市商会原有性质蜕变，成为日本推行侵略政策的殖民统治的工具。

邵尚俭在殖民当局支持下经营，不但成为个人资产“暴发户”，个人名利、欲望也在不断膨胀，民族气节逐步丧失。在20年代大连市商民反殖民当局推行“金建值”时，他和张本政却拥护“金建值”，其汉奸面目暴露无遗。1923年“金建值”风潮平息后，殖民当局对邵尚俭的政治表现极为赏识，特以所谓民间代表人物选为大连市会议员。至日本投降时为止，邵尚俭担任的汉奸职务有关东州厅参事、关东州物价委员会委员、满洲银行董事等30多种职务。

邵尚俭出任大连地方自卫委员会副委员长、中国人会副会长、大连地方维持会副会长等职，协助张本政妄图把持地方政权，迎接中国国民党接收旅大。1946年又赴沈阳市活动，当选为国民党政府的辽宁省旅大地区的“国大代表”。1947年4月，大连市地方法院曾以“附逆祸国罪”判处邵尚俭有期徒刑15年，但念其过去救过灾和年老体衰允其保外就医。1950年，邵尚俭病死于北京。