条斑胡椒（学名：Plectorhinchus vittatus），又称东方胡椒鲷或东方胖嘴鲷，是一种热带地区近岸生活于珊瑚礁区的海水鱼类。以前所记载之条纹胡椒鲷（Plectorhinchus lineatus）为该种之误鉴。东方石鲈（P. orientalis）为同种异名。

条斑胡椒鲷体延长而侧扁，背缘隆起呈弧形，腹缘圆。头中大，背面隆起。吻短钝而唇厚，随着成长而肿大，有肉质的嘴唇在鱼变老时会变得非常肿胀。口小，端位，上颌突出于下颌；颌齿呈多行不规则细小尖锥齿。颐部具6孔，但无纵沟亦无须。鳃耙细短，第一鳃弓鳃耙数7-10+1+17-20。体被细小弱栉鳞，侧线完全，侧线鳞数56-60。背鳍单一，中间缺刻不明显，无前向棘，硬棘数8，软条数19-20；臀鳍基底短，鳍条数3+7；尾鳍略内凹或几近截平。体灰白色，体侧共有6条由吻端至体后部之暗褐色宽纵带，而腹部之纵带较窄。各鳍淡黄色至淡白色，背鳍、臀鳍和尾鳍散布有黑褐色之斑点；胸鳍基部具黑褐色斑；腹鳍外侧鲜黄色，内侧淡白色，基部红色。幼鱼体及各鳍呈褐色而有大型白色斑块散布其中。

条斑胡椒鲷主要栖息于向海洋珊瑚礁区域，包括浅海的珊瑚礁、潟湖和外海礁，深度为2至25米。幼鱼可能出现在潮池和海草床中。

条斑胡椒鲷属于夜行性动物，主要以小虾、小鱼、蠕虫及无脊椎动物等为食，包括甲壳亚门、腹足纲或环节动物门，以及较小的鱼类。它是卵生物种，成对产卵，单独或成小群体出现，通常是夜行性。

条斑胡椒鲷分布于印度-太平洋区，西起非洲东岸，东至萨摩亚，北达日本，南迄新加勒多尼亚。台湾西南部、东部及绿岛海域等均见。其分布范围还包括从东非的吉布提到南非、马达加斯加、塞舌尔和马斯克林群岛、印度的曼纳尔湾和尼科巴群岛，东至密克罗尼西亚联邦、萨摩亚、社会群岛和关岛。它还可以在澳大利亚西部到巴布亚新几内亚和新喀里多尼亚地区找到。

单一物种，无亚种。

条斑胡椒鲷渔期全年皆有，多半在礁区手钓或潜水鱼枪捕获，食用方法以煮汤或红烧皆适宜，为高经济价值鱼类。幼鱼可作为水族缸中的观赏鱼。在其分布范围内被渔业捕捞，使用手网和鱼叉捕捞，捕获的鱼新鲜销售，也有少量作为腌制鱼保存。它正在进行水产养殖试验。它在水族贸易中很少交易。

条斑胡椒鲷于1758年由卡尔？冯？林奈在《自然系统》第10版中首次正式描述为Perca vittata，没有给出类型产地。种名vittatus意为“有条纹的”，指的是成鱼的鲜明条纹图案。一些权威认为布洛赫的东方胡椒鲷（Plectorhinchus orientalis）是一种独立的物种，而不是条斑胡椒鲷的同物异名。